一、A1

　　1、

　　【正確答案】 A

　　【答案解析】 蛋白質結構可分為一、二、三、四級結構。一級結構為初級結構，指蛋白質多肽鏈中的氨基酸排列順序，包括肽鏈數目和二硫鍵位置;二、三、四級結構為高級結構或空間結構。高級結構和二硫鍵對蛋白質的生物活性有重要影響。

　　2、

　　【正確答案】 E

　　【答案解析】 蛋白質的一般理化性質：旋光性、紫外吸收、蛋白質的兩性本質與電學性質。此題選E。

　　3、

　　【正確答案】 B

　　【答案解析】 由非共價鍵引起的不穩定性：引起蛋白質不可逆失活作用的有下列主要類型，即聚集、宏觀沉淀、表面吸附與蛋白質變性，這些都是由于與空間構象有關的非共價鍵引起，這些現象在開發蛋白質與多肽類藥物制劑中常會帶來許多困難。

　　4、

　　【正確答案】 E

　　【答案解析】 影響氧化的因素有溫度、pH、緩沖介質、催化劑的種類和氧的強度等。

　　5、

　　【正確答案】 C

　　【答案解析】 蛋白類藥物常用的穩定劑有：(1)緩沖液(2)表面活性劑(3)糖和多元醇(4)鹽類(5)聚乙二醇類(6)大分子化合物(7)組氨酸、甘氨酸、谷氨酸和賴氨酸的鹽酸鹽等(8)金屬離子

　　6、

　　【正確答案】 D

　　【答案解析】 由于鼻腔黏膜中動靜脈和毛細淋巴管分布十分豐富，鼻腔呼吸區細胞表面具有大量微小絨毛，鼻腔黏膜的穿透性較高而酶相對較少，對蛋白質類藥物的分解作用比胃腸道黏膜低，因而有利于藥物的吸收并直接進入體內血液循環。

　　7、

　　【正確答案】 C

　　【答案解析】 冷凍干燥蛋白質藥物制劑：如在蛋白質類藥物凍干過程中常加入某些凍干保護劑(甘露醇、山梨醇、蔗糖、葡萄糖、右旋糖酐等)，以優化蛋白質藥物在干燥狀態下的穩定性來改善產品的外觀和長期穩定性;此外冷凍干燥過程中的干燥溫度、干燥時間等參數的控制。

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