苷類

　　1、根據形成苷鍵的原子分類，屬于S-苷的是

　　A.山慈菇苷

　　B.蘿卜苷

　　C.巴豆苷

　　D.天麻苷

　　E.毛莨苷

　　[答案]B

　　[解析]糖端基羥基與苷元上巰基縮合而成的苷稱為硫苷。蘿卜苷、芥子苷屬于S-苷。

　　2、最容易發生酸催化水解反應的苷類化合物是

　　A.硫苷

　　B.氮苷

　　C.酚苷

　　D.碳苷

　　E.醇苷

　　[答案]B

　　[解析]苷類化合物按苷鍵原子的不同水解易難程度為：N-苷>O-苷>S-苷>C-苷。

　　3、苷類水解后生成的混合物一般是

　　A.外消旋

　　B.左旋

　　C.無旋光性

　　D.右旋

　　E.內消旋

　　[答案]D

　　[解析]旋光性：多數苷類呈左旋，但水解后，由于生成的糖常是右旋，因而使混合物呈右旋。

　　4、Smith降解法是

　　A.稀酸水解法

　　B.強酸水解法

　　C.堿水解法

　　D.酶水解法

　　E.氧化開裂法

　　[答案]E

　　[解析]苷類分子中的糖基具有鄰二醇結構，可以被過碘酸氧化開裂。Smith降解法是常用的氧化開裂法。

　　5、酶水解后可產生氫氰酸的苷是

　　A.硫苷

　　B.氰苷

　　C.酯苷

　　D.酚苷

　　E.碳苷

　　[答案]B

　　[解析]主要是指一類α-羥腈的苷，易水解，尤其在酸和酶催化時水解更快，如苦杏仁苷。苦杏仁苷存在于苦杏仁中，它是α-羥腈苷。在體內緩慢水解生成很不穩定的α-羥基苯乙腈，繼續分解成苯甲醛(具有杏仁味)和氫氰酸，其中氫氰酸具有鎮咳作用，但大劑量時有毒。

　　6、多數苷類呈左旋，水解后生成的混合物一般是

　　A.左旋

　　B.右旋

　　C.外消旋

　　D.內消旋

　　E.無旋光性

　　[答案]B

　　[解析]多數苷類呈左旋，但水解后，生成的糖常是右旋，因而使混合物呈右旋。

　　7、屬于氰苷類化合物的是

　　A.紅景天苷

　　B.天麻苷

　　C.蘿卜苷

　　D.苦杏仁苷

　　E.蘆薈苷

　　[答案]D

　　[解析]氰苷：主要是指一類α-羥腈的苷，易水解，尤其在酸和酶催化時水解更快，如苦杏仁苷。苦杏仁苷存在于苦杏仁中，它是α-羥腈苷。在體內緩慢水解生成很不穩定的α-羥基苯乙腈，繼續分解成苯甲醛(具有杏仁味)和氫氰酸，其中氫氰酸具有鎮咳作用，但大劑量時有毒。

　　8、屬于硫苷類化合物的是

　　A.紅景天苷

　　B.天麻苷

　　C.蘿卜苷

　　D.苦杏仁苷

　　E.蘆薈苷

　　[答案]C

　　[解析]S-苷：是由苷元上的巰基與糖的端基羥基脫水縮合而成的苷。如黑芥子中的黑芥子苷、蘿卜中具有特殊氣味的蘿卜苷。

　　9、從中藥甲醇提取物中提取含糖較多的苷常用

　　A.氯仿+丙酮

　　B.正丁醇

　　C.無水乙醇

　　D.稀乙醇

　　E.乙酸乙酯

　　[答案]B

　　[解析]正丁醇對多糖苷的溶解度高，而且能夠與水分層。

　　10、有關Molish反應敘述正確的是

　　A.Molish試劑由β-萘酚-濃硫酸組成

　　B.單糖和苷都可以發生此反應

　　C.多糖和苷反應的速度比單糖快

　　D.多糖不能發生Molish反應

　　E.此反應的機制是苷元發生脫水生成有顏色的化合物

　　[答案]B

　　[解析]Molish試劑由α-萘酚-濃硫酸組成;多糖和苷反應的速度比單糖慢;此反應的機制是糖或苷在濃硫酸條件下水解生成的單糖，發生脫水生成糠醛衍生物，此衍生物會與α-萘酚等生成有顏色的化合物。

　　11、以下屬于醇苷類化合物的是

　　A.強心苷

　　B.天麻苷

　　C.蘿卜苷

　　D.苦杏仁苷

　　E.蘆薈苷

　　[答案]A

　　[解析]醇苷：是通過醇羥基與糖端基羥基脫水縮合而成的苷。其中強心苷、三萜皂苷和甾體皂苷是醇苷中的重要類型。

　　12、苷類指的是

　　A.糖與苷元通過糖的2位碳原子連接而成的化合物

　　B.糖與苷元通過糖的6位碳原子連接而成的化合物

　　C.糖與苷元通過糖的1位碳原子連接而成的化合物

　　D.氨基酸與苷元通過糖的1位碳原子連接而成的化合物

　　E.脂肪酸與苷元通過糖的1位碳原子連接而成的化合物

　　[答案]C

　　[解析]苷類是糖或糖的衍生物與另一非糖物質通過糖的端基碳原子連接而成的一類化合物。

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