2019主管藥師蛋白質的結構與功能習題

　　1、α-螺旋-環-α-螺旋屬于

　　A、蛋白質一級結構

　　B、蛋白質二級結構

　　C、肽單元

　　D、模體

　　E、結構域

　　答案：D

　　2、尿素可破壞核糖核酸酶中的

　　A、二硫鍵

　　B、疏水鍵

　　C、氫鍵

　　D、離子鍵

　　E、肽鍵

　　答案：C

　　3、變性后的蛋白質，其主要特點是

　　A、分子量降低

　　B、溶解度增加

　　C、一級結構破壞

　　D、不易被蛋白酶水解

　　E、生物學活性喪失

　　答案：E

　　4、在280nm 波長附近具有最大紫外光吸收峰的氨基酸是

　　A、天冬氨酸

　　B、絲氨酸

　　C、苯丙氨酸

　　D、色氨酸

　　E、賴氨酸

　　答案：D

　　5、蛋白質在pH=5的溶液中帶負電荷，則該蛋白質的pI為

　　A、4.5

　　B、5

　　C、5.5

　　D、6.5

　　E、7

　　答案：A