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　　生物堿的理化性質

　　(1)性狀：多數(shù)為固體，少數(shù)小分子生物堿，如煙堿、毒芹堿、檳榔堿等為液體;咖啡因均有升華性;大多為苦味，甜菜堿具有甜味。

　　(2)旋光性

　　(3)溶解性：

　　①游離生物堿(親脂性生物堿、親水性生物堿、有特殊官能團的生物堿)

　　②生物堿鹽：一般易溶于水，可溶于甲醇、乙醇。

　　(4)堿性

　　①堿性強弱的表示方法：pKa越大，該堿的堿性越強;

　　②堿性強弱與分子結構的關系：氮原子的雜化方式、電性效應、空間效應、氫鍵效應。

　　(5)沉淀反應

　　碘化鉍鉀試劑：黃色至橘紅色無定形沉淀。

　　碘化汞鉀試劑：類白色沉淀。

　　碘-碘化鉀試劑：紅棕色無定形沉淀。

　　硅鎢酸試劑：淡黃色或灰白色無定形沉淀。

　　飽和苦味酸試劑：黃色沉淀或結晶。

　　雷氏銨鹽試劑：紅色沉淀或結晶。

　　(6)顯色反應

　　Mandelin試劑：莨菪堿及阿托品顯紅色;士的寧顯藍紫色;奎寧顯淡橙色。

　　Macquis試劑：嗎啡顯紫紅色;可待因顯藍色。

　　Forhde試劑：嗎啡顯紫色漸轉棕色;小檗堿顯棕綠色;利血平顯黃色漸轉藍色;烏頭堿顯黃棕色。

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