提取方法

適用范圍

特點

冷提法

浸漬法

適用于提取對熱不穩定的成分；適用于提取含大量淀粉、樹膠、果膠、黏液質的中藥

出膏率低，溶劑為水時，適當添加防腐劑

滲漉法

適用于提取對熱不穩定的成分

需要不斷添加新鮮的提取溶劑，消耗溶劑量大、費時長

熱提法

煎煮法

適用于提取對熱穩定的成分

提取溶劑是水

回流法

揮發性有機溶劑

連續回流法

揮發性有機溶劑；索氏提取器

水蒸氣蒸餾法

用于提取具有揮發性的、能隨水蒸氣蒸餾而不被破壞，且難溶或不溶于水的成分

適用成分需具有揮發性、熱穩定性、水不溶性

升華法

游離的醌類成分（大黃中的游離蒽醌）
小分子的游離香豆素等
屬于生物堿的咖啡因
屬于有機酸的水楊酸、苯甲酸
屬于單萜的樟腦等

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超聲提取法

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采用超聲波輔助溶劑進行提取

超臨界流體萃取法(SFE）

用于脂溶性成分，揮發性成分，如揮發油的提取，尤其適用于提取不穩定、易氧化、受熱易分解的揮發性成分

最常用的超臨界流體是二氧化碳（CO2）