1. 水蒸氣蒸餾法主要用于提取

　　A.強心苷

　　B.黃酮苷

　　C.生物堿

　　D.糖

　　E.揮發油

　　2. 兩相溶劑萃取法的原理為

　　A.根據物質在兩相溶劑中分配比(或稱分配系數K)不同

　　B.根據物質的熔點不同

　　C.根據物質的沸點不同

　　D.根據物質的類型不同

　　E.根據物質的顏色不同

　　3. 采用透析法分離成分時，可以透過半透膜的成分為

　　A.多糖

　　B.蛋白質

　　C.樹脂

　　D.葉綠素

　　E.無機鹽

　　4. Smith裂解屬于

　　A.緩和酸水解法

　　B.強烈酸水解法

　　C.堿水解法

　　D.氧化開裂法

　　E.鹽酸-丙酮水解法

　　5. 極性最小的溶劑是

　　A.乙醇

　　B.甲醇

　　C.丙酮

　　D.乙酸乙酯

　　E.正丁醇

　　6. 極性最強的溶劑是

　　A.乙醇

　　B.己烷

　　C.乙醚

　　D.乙酸乙酯

　　E.氯仿

　　7. 水蒸氣蒸餾法的適用范圍是

　　A.適用于酸性成分提取

　　B.適用于堿性成分提取

　　C.適用于有揮發性的、能隨水蒸氣蒸餾而不被破壞、難溶或不溶于水的成分的提取

　　D.適用于有效成分遇熱不穩定或含大量淀粉、樹膠、果膠、黏液質的成分提取

　　E.適用于水溶性成分提取

　　8. 用水蒸氣蒸餾法提取的化學成分在水中的溶解性是

　　A.極易溶

　　B.易溶

　　C.可溶

　　D.微溶

　　E.難溶

　　9. 適用于含淀粉、樹膠、果膠、黏液質類中藥材的提取方法是

　　A.浸漬法

　　B.水蒸氣蒸餾法

　　C.煎煮法

　　D.回流提取法

　　E.連續回流提取法

　　10. 連續回流提取法的特點及適用范圍是

　　A.常溫或溫熱(60%～80%)條件，適用有效成分遇熱不穩定或含大量淀粉、樹膠、果膠、黏液質的中藥

　　B.常溫下不斷向粉碎中藥材中添加新鮮溶劑，消耗溶劑量大、費時、操作麻煩

　　C.加水煮沸，簡便，但含揮發性成分或有效成分遇熱易分解的中藥材不適用

　　D.用易揮發有機溶劑加熱回流提取，缺點是對熱不穩定成分不適用，溶劑消耗量大，操作麻煩

　　E.實驗室常用索氏提取器操作，省溶劑，操作簡單，但耗時較長

　　參考答案

　　1、【答案】E。解析：本題考查水蒸氣蒸餾法的特點。水蒸氣蒸餾法適用于具有揮發性的、能隨水蒸氣蒸餾而不被破壞，且難溶或不溶于水的化學成分的提取。此類化合物的沸點多在100℃以上，并在100℃左右有一定的蒸汽壓。答案選E。

　　2、【答案】A。解析：本題考查兩相溶劑萃取法的原理。根據物質在兩相溶劑中的分配比不同進行分離常見的方法有簡單的液-液萃取法及液-液分配色譜(LC或LLC)等。原理為根據物質在兩相溶劑中分配比不同將其進行分離。答案選A。

　　3、【答案】E。解析：本題考查透析法分離方法。透析法是一種根據溶液中分子的大小和形態，在微米(μm)數量級下選擇性過濾的技術。在常壓下，選擇性的使溶劑和小分子物質通過透析膜，大分子不能通過，以達到分離純化的目的，從本質上講它是一種溶液相的分子篩作用。答案選E。

　　4、【答案】D。解析：本題考查Smith裂解。Smith裂解是常用的氧化開裂法。特別適用于一般酸水解時苷元結構容易改變的苷以及難水解的C-苷。但不適用于苷元上有1，2-二醇結構的苷類水解。答案選D。

　　5、【答案】D。解析：本題考點是溶劑提取法的常用溶劑及性質。常用于提取中藥化學成分的溶劑，其極性大小順序是：水>甲醇>乙醇>丙酮>正丁醇>乙酸乙酯>氯仿>乙醚(無水)>苯>石油醚。

　　6、【答案】A。解析：本題考點是溶劑提取法的常用溶劑及性質。溶劑提取法常用溶劑包括水、親水性有機溶劑和親脂性有機溶劑，其極性依次降低。上述選項中，己烷、乙醚、乙酸乙酯、氯仿均屬親脂性有機溶劑，只有乙醇屬親水性有機溶劑，能夠與水以任意比例混合。故乙醇極性最強。

　　7、【答案】C。解析：本題考點是水蒸氣蒸餾法的適用范圍。水蒸氣蒸餾法適用于具有揮發性的，能隨水蒸氣蒸餾而不被破壞，且難溶或不溶于水的成分的提取。上述選項中，適用于酸性成分或堿性成分的提取方法分別是堿提酸沉法和酸提堿沉法;適用于有效成分遇熱易破壞或含大量淀粉、樹膠、果膠、黏液質的中藥的提取方法是浸漬法;適用于水溶性成分的提取方法是煎煮法。

　　8、【答案】E。解析：本題考點是水蒸氣蒸餾法的特點和適用范圍。水蒸氣蒸餾法適用于具有揮發性的，對熱穩定而不易被破壞的，且難溶于水的成分的提取。凡能滿足上述3個條件的中藥化學成分均可采用此法提取，如揮發油、揮發性生物堿(如麻黃堿等)、小分子的苯醌和萘醌、小分子的游離香豆素等。

　　9、【答案】A。解析：本題考點是中藥化學成分常用提取方法的特點和適用范圍。淀粉、樹膠、果膠、黏液質在加熱條件下易被溶出，不利于過濾，在用煎煮法提取時易糊化。浸漬法是將處理過的藥材，用適當的溶劑在常溫條件下浸漬以溶出其中成分的方法，有時亦可在溫熱(60～80℃)條件下進行。故浸漬法適用于有效成分遇熱易破壞或含大量淀粉、樹膠、果膠、黏液質的中藥的提取。

　　10、【答案】E。解析：本題考點是連續回流提取法的特點及適用范圍。連續回流提取法的優點是節省溶劑且操作簡單，實驗室常用的裝置是索氏提取器，缺點是耗時較長。上述選項中在常溫或溫熱(60%～80%)條件下，適用有效成分遇熱不穩定或含大量淀粉、樹膠、果膠、黏液質的中藥的提取方法是浸漬法;常溫下不斷向粉碎中藥材中添加新鮮溶劑，消耗溶劑量大、費時、操作麻煩的提取方法是滲漉法;加水煮沸，簡便，但含揮發性成分或有效成分遇熱易分解的中藥材不適用的提取方法是煎煮法;用易揮發有機溶劑加熱回流提取，缺點是對熱不穩定成分不適用，溶劑消耗量大，操作麻煩的提取方法是回流提取法。

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