文章責編：maxiaoye
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一、儲能和供能是脂肪最重要的生理功能
在大多數生物中脂肪是機體能量貯存的主要形式，機體攝入糖、脂肪均可合成脂肪在脂肪組織儲存，以供禁食、饑餓時的能量需要。
二、生物膜的組成成分
磷脂和膽固醇是生物膜的重要組成部分。
三、脂類衍生物的調節作用
有些脂質及其衍生物參與組織細胞間信息傳遞，調節多種細胞代謝活動，例如，前列腺素、血栓惡烷、白三烯、甘油二酯、IP3等。
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