61.預(yù)防人群碘缺乏病的最方便且實(shí)用的措施是

　　A.在食鹽中加人碘化鉀或碘酸鉀

　　B.在食用油中加入碘鹽

　　C.消除其他致甲狀腺腫的物質(zhì)

　　D.凈化或更換水源

　　E.服用含碘藥物

　　62.關(guān)于土壤的敘述，以下哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的

　　A.是人類(lèi)生活環(huán)境的基本因素

　　B.土壤的構(gòu)成和性狀能影響微小氣候

　　C.土壤污染是水源被污染的最主要原因

　　D.土壤中的化學(xué)成分可以直接影響人體正常的生理功能

　　E.以上都不對(duì)

　　63.我國(guó)常見(jiàn)的地方病有以下各項(xiàng)，不包括

　　A.甲狀腺腫大

　　B.地方性氟病

　　C.水俁病

　　D.克汀病

　　E.克山病

　　64.合理營(yíng)養(yǎng)是指

　　A.平衡的營(yíng)養(yǎng)

　　B.全面而平衡的營(yíng)養(yǎng)

　　C.全面的營(yíng)養(yǎng)

　　D.攝人食物的量不多不少

　　E.攝人含有各種營(yíng)養(yǎng)素的食物

　　65.計(jì)算氮平衡的公式為

　　A.攝入氮=糞氮十尿氮

　　B.攝入氮=尿氮十糞氮十糞商源氮

　　C.攝入氮=糞氮十尿氮十經(jīng)皮膚排出的氮

　　D.攝入氮=(糞氮—糞內(nèi)源氮)十(尿氮—尿內(nèi)源氮)

　　E.攝入氮=糞氮十尿素氮十經(jīng)皮膚排出的氮

　　66.膳食纖維主要來(lái)源于如下食物的哪一種

　　A.蔬菜水果

　　B.牛奶

　　C.紅薯

　　D.豆奶

　　E.雞蛋

　　67.碳水化合物的最主要來(lái)源是

　　A.薯類(lèi)

　　B.蔬菜

　　C.谷類(lèi)

　　D.肉類(lèi)

　　E.蛋奶類(lèi)

　　68.下列哪種維生素是脂溶性維生素

　　A.硫胺素

　　B.尼克酸

　　C.視黃醇

　　D.抗壞西酸

　　E.維生素PP

　　69.兒童長(zhǎng)期缺鋅可致以下疾病，不包括

　　A.性發(fā)育遲緩

　　B.創(chuàng)傷愈合不良

　　C.多發(fā)性神經(jīng)炎

　　D.生長(zhǎng)發(fā)育障礙

　　E.垂體調(diào)節(jié)機(jī)能障礙

　　70.以下老年人合理平衡膳食的要求中，不正確的是

　　A.蛋白質(zhì)以動(dòng)物性優(yōu)質(zhì)蛋白為主，數(shù)量足而不過(guò)多

　　B.少吃動(dòng)物脂肪

　　C.供給充足的無(wú)機(jī)鹽和維生素

　　D.熱能攝入量適當(dāng)降低

　　E.可多吃點(diǎn)精制糖

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