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　　每日一練

　　(單項選擇題)導致食物中毒的副溶血性弧菌最容易污染的食品是(　)。

　　A.剩米飯

　　B.罐頭

　　C.海產品和鹽漬食品

　　D.家庭自制豆制品

　　E.禽肉類及其制品

　　【統計】全站數據: 本題共被作答543次，正確率為80.85%，易錯項為 [E]

　　【答案】C

　　【考點】社區公共衛生

　　【解析】副溶血性弧菌又稱致病性嗜鹽菌。廣泛生存于近岸海水和魚貝類食物中，溫熱地帶較多。引起中毒的食品主要為海產品，以墨魚、蝦、貝類最多見，其次為鹽漬食品和肉類、家禽和咸菜。

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