在真功夫決心進軍國內(nèi)一線城市的早期，雖然在菜品上獨立研發(fā)，但由于缺乏知名度，選址開店的時候基本上只能在麥肯兩大品牌附近，甚至到企業(yè)的管理思路和用人，真功夫也是從模仿和學(xué)習(xí)洋快餐開始。在早期的創(chuàng)業(yè)團隊中，真功夫內(nèi)部不少高管便是從麥當勞或者肯德基“挖”過來的。直至日前在米飯大學(xué)開業(yè)典禮上，真功夫總裁蔡達標仍承認：“我們的同事，有的來自百勝肯德基，有的來自麥當勞。”

　　考點：

　　企業(yè)的資源：有形資源、無形資源和組織資源。

　　企業(yè)的能力：研發(fā)能力、生產(chǎn)管理能力、營銷能力、財務(wù)能力、組織管理能力

　　人力資源的戰(zhàn)略作用：是取得、開發(fā)、管理和激發(fā)企業(yè)的關(guān)鍵資源的一種戰(zhàn)略性和一貫性方法，企業(yè)借此實現(xiàn)可持續(xù)競爭優(yōu)勢的目標。任何戰(zhàn)略的關(guān)鍵成功因素就是確保在適當?shù)臅r間、適當?shù)牡攸c有可利用的適當?shù)娜肆�資源。

　　分析：

　　真功夫能夠在菜品上獨立研發(fā)，體現(xiàn)了其研發(fā)能力。但是企業(yè)的知名度也是一種無形資產(chǎn)，對于這種無形資源的缺乏使其只能跟在大牌后面。雇傭競爭對手的員工一方面是缺乏人力資源，另一方面還可以了解競爭對手信息。但是如果一直都只是模仿和跟隨，那么企業(yè)的戰(zhàn)略將會失敗，遲早都是要被淘汰的。

　　然而隨著企業(yè)的發(fā)展和壯大，人才的流失開始成為一個挑戰(zhàn)。2008年，原真功夫創(chuàng)業(yè)元老易正偉、周明決定另起爐灶“揭竿而起”，自創(chuàng)名為“72街”的中式快餐連鎖店。企業(yè)要高速發(fā)展，擁有一支穩(wěn)定的人才隊伍無疑是關(guān)鍵，正是在這樣的壓力之下，真功夫才決心培養(yǎng)自己的人才梯隊。蔡達標稱，2010年米飯大學(xué)計劃招收學(xué)員500多名，5年內(nèi)預(yù)計培養(yǎng)2800多名管理者。

　　考點：

　　1、價值鏈活動中的人力資源管理活動(輔助活動)：人力資源管理是指企業(yè)對員工的管理，關(guān)注的是人員的招聘、培訓(xùn)、開發(fā)和員工評價以及制定工資、福利等各種活動。

　　2、人力資源在戰(zhàn)略中的配合：

　　(1)人力資源的規(guī)劃：人力資源規(guī)劃是指企業(yè)為取得、利用、改善和維持企業(yè)的人力資源而采取的策略。

　　人才規(guī)劃的四個主要階段：

　　1)分析現(xiàn)有的員工資源。

　　2)估計資源可能發(fā)生的變化。

　　3)估計企業(yè)未來的人才需求。

　　4)確定人才供需之間的缺口，并制定消除該缺口的政策和計劃。

　　真功夫根據(jù)對自己現(xiàn)有的人力資源的分析，意識到如果企業(yè)也要高速發(fā)展，將來人才資源就會很缺乏。

　　(2)人力資源計劃：人力資源計劃旨在消除人才的預(yù)期供需之間的缺口。

　　1)招聘計劃。所需招募的員工數(shù)量、招聘時間以及招聘渠道;

　　2)培訓(xùn)計劃。所需的受訓(xùn)人員的數(shù)量以及現(xiàn)有員工的培訓(xùn)需求;

　　3)再發(fā)展計劃。用于員工的調(diào)動和再培訓(xùn)的計劃;

　　4)生產(chǎn)力計劃。用于提高生產(chǎn)力、降低人力成本和確定生產(chǎn)力目標的計劃;

　　5)冗余計劃。選擇冗余人員、對冗余人員進行再發(fā)展、再培訓(xùn)或再分配的政策，以及對冗余人員實行的支付政策;

　　6)保持計劃。為了降低可避免的勞動力浪費和留住人才而采取的行動。

　　分析：

　　為了消除供需缺口，真功夫展開了對人力資源的培訓(xùn)計劃，2010年招收了500多名學(xué)員，除此之外。5年內(nèi)培養(yǎng)2800多名管理者。