材料內(nèi)容概括與參考答案

　　一、材料內(nèi)容概括

　　材料1：不法商販用舊瓶換新酒，制假售假。

　　材料2：河南省領(lǐng)導強調(diào)要高標準做好食品安全大檢查。

　　材料3：國家質(zhì)檢總局抽檢20省市148種瓶裝飲用水 87.2%合格。

　　材料4：青少年食品安全問題需全社會關(guān)注。

　　材料5：2004年至2008年主要食品安全事件回顧。

　　材料6：駐馬店農(nóng)家小院一口鍋一年提煉10噸泔水油。

　　材料7：校園周邊問題食品損害學生身體健康。

　　材料8：山西省太原市榆次區(qū)出臺制度專管鄉(xiāng)村流水席。

　　二、參考答案

　　1.答案提示

　　給定材料指出了我國食品安全存在的主要問題：一些不法食品生產(chǎn)經(jīng)營者、小作坊為了賺錢，不惜制假售劣，甚至用有毒原料加工、生產(chǎn)有毒有害食品，危害人們的健康;學校周邊食品經(jīng)營方面存在眾多安全隱患，青少年食品安全狀況堪憂;農(nóng)村因辦酒席而引起群體性食物中毒。食品安全監(jiān)管部門權(quán)責不分，監(jiān)管不力，違規(guī)處罰力度不夠。如何完善監(jiān)管制度，確保食品安全成為各級政府亟待解決的焦點問題。

　　2.答案提示

　　(1)聯(lián)合衛(wèi)生等執(zhí)法部門深入學校進行法規(guī)政策的宣傳，在學生中廣泛進行食品安全知識的相關(guān)教育，促使學校對校園內(nèi)食品經(jīng)營和食品安全負責。

　　(2)督促校方主動與校園內(nèi)食品經(jīng)營者簽訂食品安全責任承諾書，并把承諾制作為進校經(jīng)營的強制性條件之一，對嚴重違背食品安全責任的經(jīng)營者，應解除租賃協(xié)議，清理出校園。

　　(3)同時工商所應把對校園內(nèi)食品經(jīng)營的管理納入轄區(qū)網(wǎng)格化監(jiān)管之中，督促其建立健全食品進貨檢查驗收制度、購銷臺賬登記制度、索證索票制度、食品質(zhì)量承諾制度、不合格商品退市和召回制度等。

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