8.“這個辦法真的不賴，以后咱操辦酒席，再也不用擔心廚師的身體好不好，飯菜衛生不衛生了。”2008年3月27日，榆次區衛生監督所工作人員在烏金山鎮鳴謙村給鄉下廚師體檢辦證，并宣傳“農家宴”管理要求，圍觀的村民對此非常贊同。

　　在農村，但凡婚喪嫁娶、慶生祝壽等紅白喜事，人們都要操辦“流水席”款待賓朋。但因為沒有明確的法律法規規范，“流水席”成為農村食品衛生安全的“盲區”，大多數“廚師”既沒有經過正規培訓，又未取得健康證明，套個白圍裙就成大廚，支頂帳篷就敢擺宴席。加上食品原料進貨渠道混亂，質量得不到保證，操作場所衛生條件較差，大多是露天操作，衛生安全隱患很大。“2007年5月，志村一戶人家給孩子過生日，結果發生食物中毒事件，18人住院。”談起“農家宴”安全問題，村民至今心有余悸。

　　針對這一食品安全隱患，榆次區衛生監督所大膽探索，在全省率先推出了一套農村家宴食品安全綜合監管模式：“農家宴”廚師在接受衛生知識宣傳、培訓后，必須進行健康體檢，取得健康合格證明后方可從事廚師工作;每個村里設有食品安全網絡信息員，負責收集“農家宴”信息，根據“農家宴”農村網絡建設和逐級報告制度，向鄉鎮衛生檢查員報告;凡50人以上聚餐的，要向區衛生監督所報告，由監督人員查驗廚師資格，監督操作場所;所購食品要索證索票，并登記備案。同時，衛生所還進戶進行應急救援宣傳。

　　“有了這個證，所有人都吃了定心丸。”鳴謙村的廚師老趙在家門口就拿到了健康合格證明，樂得眉開眼笑，“咱不用擔心會給別人帶來病病災災的了，別人請咱也不會有啥顧慮了。”

　　三、申論要求

　　1.請用不超過200字的篇幅，概括出給定材料所反映的主要問題。(20分)

　　2.用200字左右的篇幅，就如何改善學校食品安全狀況提出解決的方案。要求方案體現針對性和可操作性。(30分)

　　3.結合給定材料，自選角度，自擬題目進行論述。要求中心明確、內容充實、論述深刻、有說服力。字數在1000字左右。(50分)

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