三、論述題(答案要點)

　　13.(I)幼兒自我學習的法則

　　蒙臺梭利認為，每個幼兒都是一個遵循自身內部法則的生物體，都有各自不同的需要和發展進程表。

　　(2)重視教育環境的作用

　　教育就是給幼兒創造一個好的學習環境。好的學習環境的特點包括：一個自由發展的環境，有助于幼兒創造自我和自我實現;一個有秩序的環境，幼兒能在那里安靜而有規律地生活;一個生氣勃勃的環境.幼兒在那里充滿生氣、歡樂和可愛，毫不疲倦地生活，精神飽滿地自由活動;一個愉快的環境，幾乎所有的東西都是為幼兒設置的，適合于幼兒的年齡特點，對幼兒有極大吸引力。

　　(3)教師的作用

　　在蒙臺梭利教育中，教師不是傳統的灌輸知識的機器，而是一個環境的創設者、觀察者、指導者。

　　(4)幼兒的自由和作業的組織相結合的原則

　　蒙臺梭利認為，給予幼兒自由和教師對作業的組織是一個統一體的兩個側面。她說，理想的作業組織給了幼兒自我發展的可能性，給了幼兒發泄能量的機會，才使每個幼兒獲得了滿足。

　　(5)重視感覺教育

　　在蒙臺梭利教育中，感覺教育是重要內容。她認為3～6歲是幼兒身心迅速發展的時期，幼兒的各種感覺先后處于敏感期，因此必須對幼兒進行系統的和多方面的感官訓練，使他們通過與外部世界的直接接觸發展敏銳的感覺和觀察力，為高級的智力活動和思維發展奠定基礎。

　　四、案例分析題(答案要點)

　　14.配制幼兒的膳食應堅持以下原則：

　　(I)營養全面豐富、膳食結構合理。為學前兒童提供的膳食，應做到品種多樣。保證營養素種類齊全，營養素的數量充足、比例適當，滿足兒童的生理需要的同時避免營養失調。

　　(2)適合幼兒的消化能力。食物配制應以幼兒的咀嚼能力和消化能力為依據，盡量做到碎、細、軟、爛，l～2歲以泥或碎末為宜，2—3歲以細絲、小丁、小片為主，3～4歲可逐漸過渡到大塊、整食。同時避免油膩和刺激性強的食物。

　　(3)食物應色香味全面。注意食物的色、香、味、形，有利于增強學前兒童的食欲，促進肌體消化吸收。良好的進餐環境、愉快的情緒都有利于增強兒童的食欲。

　　(4)講究飲食衛生，嚴防食物中毒。為學前兒童選擇食物，應把安全性放在首位，選擇的食物要符合安全、衛生、健康的要求，要選購營養價值較高、新鮮的食物，保證食物未受到有毒微生物或其他有毒有害物質的污染，嚴防食物中毒。

　　15.家園合作主要包括兩方面的內容：

　　(1)鼓勵和引導家長直接或間接地參與幼兒園教育，同心協力培養幼兒：

　　(2)幼兒園幫助家長樹立正確的教育觀念和教育方法。

　　本案例中，媽媽對楠楠的溺愛，爸爸的粗暴，造成了楠楠我行我素的習慣，在幼兒園里和小朋友爭搶玩具等，幼兒園應幫助家長樹立正確的教育觀念和教育方法，共同培養幼兒。

　　家園合作的主要方法：(1)家長直接參與方面包括：家長開放日、親子游戲、夏令營活動。(2)家長間接參與方面包括：家園聯系、家訪、9-園聯系簿、個別談話、家長專欄、家長委員會、家長座談會、家長學校等。

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