反映增值形成及其分配的會計報表。增值是一個經濟褓在經濟活動中以其銷售產品或提供服務所獲得的收入，和為進行經濟活動而購買商品及取得勞務發生的對外支出，兩者比較所得的溢余部分。
　　增值表反映增值的形成來源及分配去向。表的上半部分反映增值的形成，下半部分反映增值的分配。銷售收入減去外購材料和勞務以及折舊（此項也可以不減）為增值的形成來源；政府所得、職工所得、投資者所得及公司所得等為增值的分配去向。將折舊作為增值形成的減項算出的增值額稱為增值凈額，由此編制的增值表也稱為增值凈額概念下的增值表或增值總額表。
　　增值表與利潤表既有相同或相惟之處，又有不同之處。相同或相似之處是兩者都基于會計原則，所反映的收益或凈收益，都可以說明企業在一定期間的經營成果。不同之處是兩者的著眼點不同。利潤表著眼表股東權益，視股東為企業的最終的受益者。而增值表著眼于參與企業活動的各個方面，如職工、貸款者、政府等，他們與股東一樣，都是企業受益者。謀求參與企業活動的各個方面的共同利益，是編制增值表的主要目的。也即增值是為全體受益者計算的而不只是為投入資本的股東而計算的。另外，利潤表只適用于以盈利為目的的企業組織，亦即只有企業才需要編制利潤表；而增值表的編制并不限于企業，政府機關、事業單位等非盈利組織同樣也可以編制增值表。
　　增值稅與增值表兩者所指的增值的概念上是一致的。但增值額是除利潤外考核企業經營成果的一個指標。而增值稅是企業就增額部分繳納的一種流轉稅。編制增值表的企業，未必繳納增值稅；繳納增值稅的企業，也不一定要編制增值表。就是既繳納增值稅，又編制增值表，增值表的內容也未必和納稅的要求完全一致。因為稅法的規定往往比較具體，例如有判別稅率，有免稅和零稅等規定。而增值表有它自己要反映的內容。除此之外，增值稅的征收對象只是盈利性的企業或公司，而增值表的編制可以盈利性的企業或公司，也可以是非盈利性的政府或事業單位。
　　增值的作用 增值表的作用可歸納為以下幾個方面：（1）增值表擴大了計算企業獲益的視野。與傳統的利潤表相比，利潤只計算所有者或股東的所得。而增值表計算的是整個企業的所得，它歸屬于所有有權分得它一定份額的各個方面，包括職工、政府、債權人、股東等。增值表立足于社會，反映企業對社會作出的貢獻。（2）增值額反映了企業在一定時期所得營業收入相對于物質消耗的關系。如果其他因素不變，每單位物質消耗所產生的增值額越大，說明企業的“生產率”越高，經營管理的效益越好。（3）根據增值表的資料，可以算出很多有用的比例。例如，薪金與增值額的比例，可以說明職工所得在整個企業所得中所占的比例。再如，稅款與增值額的比例、銷售與增值額的比例、全年平均投資與增值額的比例，等等。這些比例都可以幫助信息使用者作出有關的決策。（4）增值額是衡量企業規模和重要性的一個較好指標。可以用來衡量企業規模與重要性的指標有很多，但它們都在不同程度上帶有各自的缺陷。例如銷售收入，其絕大部分只不過是回收轉售商品的成本。再如投入資本凈額，它不能顧及企業資本結構上的差異。還如職工人數，勞動密集型企業的規模和重要性會被不適當地夸大。相比之下，以反映企業增值形成成及其分配的增值表作為衡量企業規模和重要性的單項指標，具有其獨特的好處。（5）提供增值額信息，有助于促使職工更加勤奮地工作。因為是分享增值，而不是被支付勞動報酬的的。（6）根據增值額，可以輕易實施“”生產率“”資金辦法，即規定工資薪金與增值額標準的比例，超標準給資超額越大，給獎越多的獎勵辦法，促使職工加倍努力工作。