阿茲海默癥的癥狀因人而異，大致可分為三個階段。有的拖延數年卻變化不明顯，有的幾個月便到達晚期，難以預料。

　　早期癥狀：于最初發病2-3年[3]，健忘(尤其新近發生的事)、缺乏創造力、進取心，且喪失對原有事物的興趣與工作沖勁。

　　中期癥狀：于最初發病的3-4年后[3]，對于人、事、地、物漸無定向感，注意力轉移，且一般性理解能力減低。此外，會重復相同的語言、行為及思想，而情緒不穩，缺乏原有之道德與倫理的標準，常有迫害妄想的人格異常等現象，但無病識感。偶爾會出現“黃昏綜合癥”。

　　晚期癥狀：語無倫次、不可理喻、喪失所有智力功能、智能明顯退化。而且逐漸不言不語、表情冷漠、肌肉僵硬、憔悴不堪，以及出現大小便失禁、容易感染等。

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