軟質飲食

　　(1)適用范圍：適用于老、幼病人，術后恢復期階段，以及咀嚼不便、消化不良和低熱的病人。

　　(2)飲食原則：在普通飲食的基礎上，要求以軟、爛為主，易于咀嚼消化，如軟飯、面條，切碎煮爛的菜、肉等。

　　(3)用法：每日3～4次，蛋白質約60～80g，總熱量2200～2400kcal。

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