一、 以下每一道考題下面有A、B、C、D、E五個備選答案。請從中選擇一個最佳答案，并在答題卡上將相應題號的相應字母所屬的方框涂黑。

　　1. α-1,4-糖苷鍵是下列哪種物質分子中的主要化學鍵

　　A.蛋白質

　　B.脂肪

　　C.氨基酸

　　D.淀粉

　　E.以上都不是

　　答案：D

　　2. 靜息狀態下，體內耗糖量最多的器官是

　　A.肝

　　B.心

　　C.腦

　　D.骨骼肌

　　E.紅細胞

　　答案：C

　　3. 人體內主要運輸鐵的蛋白質是

　　A.細胞色素類

　　B.肌紅蛋白

　　C.血紅蛋白

　　D.轉鐵蛋白

　　E.鐵蛋白

　　答案：D

　　4. 人體內含鐵總量最多的蛋白質是

　　A.鐵蛋白

　　B.轉鐵蛋白

　　C.血紅蛋白

　　D.肌紅蛋白

　　E.細胞色素類

　　答案：C

　　5. 低密度脂蛋白中含量最多的載脂蛋白是

　　A.ApoAI

　　B.ApoA II

　　C.ApoB

　　D.ApoC II

　　E.ApoE

　　答案：C

　　6. 載脂蛋白AI是下列何種脂蛋白的主要結構蛋白

　　A.HDL

　　B.LDL

　　C.VLDL

　　D.CM

　　E.IDL

　　答案：A

　　7. 載脂蛋白AI能激活下列哪種酶

　　A.脂蛋白脂肪酶

　　B.卵磷脂膽固醇酰基轉移酶

　　C.肝脂肪酶

　　D.脂肪組織脂酶

　　E.胰脂酶

　　答案：B

　　8. 脂蛋白各組份中密度最低的是

　　A.HDL

　　B.LDL

　　C.IDL

　　D.VLDL

　　E.CM

　　答案：E

　　9. CK是由2個亞單位組成的二聚體，產生的同工酶有

　　A.2種

　　B.3種

　　C.4種

　　D.5種

　　E.6種

　　答案：B

　　10. CK-MB主要存在于

　　A.腦組織

　　B.肝臟

　　C.心肌

　　D.骨骼肌

　　E.紅細胞

　　答案：D