萜類與揮發油1、下列化合物中屬于單環單萜類的是

　　A.青蒿素

　　B.穿心蓮內酯

　　C.葛根素

　　D.玄參苷

　　E.薄荷醇

　　[答案]E

　　[解析]單萜物質可看成是由兩個異戊二烯單元聚合而成的化合物及其衍生物，是揮發油的主要組分，其分子通式為(C5H8)n，可形成鏈狀單萜、單環單萜、雙環單萜等結構。如具有鎮痛、止癢、局部麻醉作用的薄荷油，其主要成分薄荷醇屬于單環單萜;存在于蕓香草等多種中藥揮發油中的辣薄荷酮，亦稱為胡椒酮，具有松弛平滑肌的作用，是治療支氣管哮喘的有效成分，也屬于單環單萜;具有發汗、止痛、鎮痙和防蟲腐作用的龍腦(俗名冰片)為雙環單萜;梓醇苷屬于環烯醚萜類，是地黃中降血糖的有效成分之一，并有利尿、緩瀉作用。

　　2[.題干]A.紫杉醇B.甘草酸C.穿心蓮內酯D.紫草素E.蘆丁

　　[問題1][單選題]具有抗腫瘤作用的是

　　[答案]A

　　[解析]具有抗癌活性的紫杉醇屬于三環二萜類(含氧取代基中的碳原子不計在萜的組成之內)，其多種制劑已應用于臨床，是目前臨床上抗腫瘤效果最好的藥物。

　　[問題2][單選題]具有促腎上腺皮質激素樣作用的是

　　[答案]B

　　[解析]甘草酸、甘草次酸都具有促腎上腺皮質激素(ACTH)樣活性。

　　3、組成三萜基本骨架的碳原子個數是

　　A.10

　　B.15

　　C.20

　　D.25

　　E.30

　　[答案]E

　　[解析]萜類化合物的定義是凡由甲戊二羥酸衍生，分子式符合通式(C5H8)n的衍生物均稱為萜類化合物。三萜n值為6，共30個碳原子。

　　4、二萜相當于

　　A.兩個異戊二烯聚合

　　B.三個異戊二烯聚合

　　C.四個異戊二烯聚合

　　D.五個異戊二烯聚合

　　E.六個異戊二烯聚合

　　[答案]C

　　[解析]二萜類物質是由4個異戊二烯單元聚合而成的化合物及其衍生物。

　　5、揮發油的主要組成成分是

　　A.多元酚類

　　B.糖類化合物

　　C.脂肪族化合物

　　D.單萜和倍半萜

　　E.芳香族化合物

　　[答案]D

　　[解析]揮發油的主要組成成分是萜類化合物中的單萜和倍半萜，芳香族化合物僅次于萜類，還有一些小分子的脂肪族化合物在揮發油中也常有存在。

　　6、以化學分離法分離揮發油，以Girard試劑分離出的化合物為

　　A.堿性成分

　　B.酸性成分

　　C.醇類成分

　　D.羰基成分

　　E.醚類成分

　　[答案]D

　　[解析]吉拉德(Girard)試劑是一類帶季銨基團的酰肼，可與具羰基的成分生成水溶性加成物而與非羰基成分分離。

　　7、提取揮發油最常用的方法是

　　A.升華法

　　B.超聲提取法

　　C.水蒸氣蒸餾法

　　D.浸漬法

　　E.冷壓法

　　[答案]C

　　[解析]揮發油在常溫下能揮發，可隨水蒸氣蒸餾，因此，可以用水蒸氣蒸餾法提取揮發油類成分。升華法是對固態物質而言;超聲提取法很少用于提取揮發油;浸漬法、冷壓法雖可用于提取揮發油，但沒有水蒸氣蒸餾法應用得廣泛。

　　8、穩定結構揮發油組分的提取方法是

　　A.95%乙醇回流

　　B.甲醇回流

　　C.乙酸乙酯回流

　　D.熱水提取

　　E.水蒸氣蒸餾

　　[答案]E

　　[解析]水蒸氣蒸餾法：將藥材用水浸泡后，采用直接加熱蒸餾或通入水蒸氣蒸餾，使揮發油與水一同蒸餾出來，收集蒸餾液，冷卻后分取油層。該法操作簡單，收率較高，但受熱時間較長，對有些揮發油的質量可能有一定的影響。

　　9、揮發油易溶于

　　A.水

　　B.丙酮

　　C.乙醚

　　D.正丁醇

　　E.甲醇

　　[答案]C

　　[解析]揮發油極性小，根據相似相溶的規律，所以揮發油易溶于極性小的乙醚中;水、丙酮、正丁醇、甲醇是極性溶劑。

　　10、二萜分子異戊二烯數目是

　　A.2個

　　B.4個

　　C.6個

　　D.3個

　　E.5個

　　[答案]B

　　[解析]

　　11、揮發油的沸點為

　　A.70～300℃

　　B.95～300℃

　　C.250～300℃

　　D.200～300℃

　　E.150～300℃

　　[答案]A

　　[解析]揮發油的沸點一般在70～300℃之間。

　　12、下列化合物中由甲戊二羥酸衍生而成的化合物是

　　A.黃酮類

　　B.有機酸類

　　C.萜類

　　D.苯丙素類

　　E.蒽醌類

　　[答案]C

　　[解析]根據萜類化合物的定義，凡由甲戊二羥酸衍生，分子式符合通式(C5H8)n的衍生物均稱為萜類化合物。

　　13、下列關于揮發油的敘述錯誤的是

　　A.可以與水混溶

　　B.可以隨水蒸氣蒸餾

　　C.具有芳香嗅味

　　D.揮發性液體

　　E.具有止咳平喘等多種作用

　　[答案]A

　　[解析]揮發油的一般性質(1)性狀：①揮發油大多為無色或淡黃色液體，有些揮發油溶有色素因而顯特殊顏色。②揮發油在常溫下為透明液體。在低溫放置，揮發油所含主要成分可能析出結晶，這種析出物習稱為“腦”，如薄荷腦(薄荷醇)、樟腦等;濾去析出物的油稱為“脫腦油”。③揮發油具有特殊的氣味，大多數為香味。也有少數揮發油具有異味，如魚腥草揮發油有魚腥味。(2)揮發性：揮發油均具有揮發性，可隨水蒸氣蒸餾，該性質不但用于區別脂肪油，還可以用于提取。(3)溶解性;揮發油難溶于水，可溶于高濃度乙醇，易溶于乙醚、二硫化碳、石油醚等親脂性有機溶劑，在低濃度乙醇中溶解度較小。

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