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目的

操作方法

注意事項

蒸法

a.改變藥物性能，擴大用藥范圍：地黃。

b.減少副作用：大黃。

c.保存藥效，利于貯存：黃芩、桑螵蛸。

d.便于軟化切片：西洋參、天麻

洗凈、大小分檔（質地堅硬者潤透、輔料通蒸者拌勻）→籠屜或銅罐→隔水加熱至所需程度

a.液體輔料被吸盡再蒸制

b.先用武火，圓汽后文火；酒蒸時，要先用文火

c.注意火候，“上水”

d.注意不要將水煮干

e.有剩余液體輔料，拌入藥物后再進行干燥

煮法

a.消除或降低藥物的毒副作用：川烏。

b.清潔藥物：珍珠經豆腐煮。

a.清水煮（武火煮）

b.藥汁煮（先武火煮沸，再文火藥透汁盡）

c.豆腐煮

大小分檔，分別炮制。適當掌握加水量。適當掌握火力。煮好后出鍋，及時曬干或烘干。

燀法

a.保存藥效，除去非藥用部位：杏仁、桃仁。

b.分離不同的藥用部位：白扁豆。

多量沸水→投入藥物→燙至種皮膨脹→浸冷水→脫皮→干燥

沸水量要足，保證水溫。浸煮時間不宜過長。燀去皮后宜當天曬干或低溫烘干