【藥用】本品為唇形科植物紫蘇的莖葉。

　　【性味與歸經】辛、溫。入肺、脾經。

　　【功效】發汗解表，行氣寬中，解魚蟹毒。

　　【臨床應用】1.用于感冒風寒

　　紫蘇能散表寒，發汗力較強，用于風寒表癥，見惡寒、發熱、無汗等癥，常配生姜同用;如表癥兼有氣滯，有可與香附、陳皮等同用。

　　2.用于胸悶、嘔惡等癥

　　紫蘇用于脾胃氣滯、胸悶、嘔惡，不論有無表癥，均可應用，都是取其行氣寬中的作用，臨床常與藿香配伍應用。此外，本品有能行氣安胎，常配砂仁、陳皮同用，治療妊娠惡阻、胎動不安。

　　3.用于食魚蟹后引起的吐瀉腹痛

　　紫蘇辛溫，能解魚蟹毒，中魚蟹毒后可用單味紫蘇煎服，或配合生姜同用。

　　【處方用名】紫蘇、紫蘇葉(洗凈，曬干，切碎用)

　　【一般用量與用法】一錢至三錢，煎服。

　　【按語】紫蘇既能發汗散寒以解表邪，又能行氣寬中、解郁止嘔，故對風寒表癥而兼見胸悶嘔吐癥狀的，使用本品，很是適宜;或無表癥而有氣滯不暢癥狀的，也可用于宣通。如配藿香、陳皮則解表和中，配半夏、厚樸則解郁寬胸。

　　【方劑舉例】香蘇散(《和局方劑》)：香附、紫蘇、陳皮、甘草。治外感風寒、內有氣滯、頭痛無汗、胸膈滿悶、噫氣惡食。

　　蘇羌達表湯(《通俗傷寒論》)：蘇葉、防風、光杏仁、羌活、白芷、廣橘紅、生姜、茯苓皮。治感冒風寒、發熱惡寒、頭項強痛、骨節煩疼、無汗而喘、胸痞惡心。

　　【文獻摘錄】《別錄》：「下氣，除寒中。」

　　《藥性本草》：「以葉生食作羹，殺一切魚肉毒。」

　　《本草綱目》：「解肌發表，散風寒，行氣寬中，消痰利肺。」

　　《本草正義》：「紫蘇芳香氣烈....外開皮毛，泄肺氣而通腠理。上則通鼻塞、清頭目，為風寒外感靈藥;中則開胸膈、醒脾胃、宣化痰飲，解郁結而利氣滯。」