第 1 頁:第一節 中藥炮制的目的 |
第 2 頁:第二節 炮制對藥物化學成分的影響 |
五、有機酸類
①低分子的有機酸,用水處理時宜少泡多潤,以防止有機酸類成分的損失。
②植物中若含較多可溶性草酸鹽,往往有毒(如酢漿草),則可通過水處理將其除去。
③加熱可破壞某些有機酸。對口腔、胃粘膜刺激性較大的具強烈酸性的有機酸,宜進行加熱處理。如山楂。
④有些有機酸能與生物堿生成鹽,有利于藥效發揮,因而常用甘草水制一些含生物堿的藥物,以增強療效。如吳茱萸制黃連。
六、油脂類通常具有潤腸通便或致瀉等作用,有的作用峻烈有一定毒性。
①經加熱、壓榨除去部分油脂類成分,以免滑腸致瀉,或降低毒副作用。如柏子仁、千金子、瓜蔞子去油制霜
②巴豆油既是有效成分,又是有毒成分,則宜控制用量使達適中。
七、樹脂類
①一般不溶于水而易溶于有機溶媒,用酒、醋處理提高溶解度,增強療效。如五味子
②加熱炮制可增強某些含樹脂類藥物的療效。如藤黃經高溫后抑菌作用增強
③有的樹脂如果加熱不當反而影響療效,如乳香、沒藥
④有時經加熱破壞部分樹脂,以適應醫療需要。如牽牛子
八、Pro-aa類☆
①某些富含蛋白質(加熱會變性)、氨基酸(遇熱不穩定)的藥材以生用為宜。如雷丸、天花粉、蜂毒、蛇毒、蜂王漿
②加熱使毒性蛋白變性而降低或消除毒性,如巴豆、白扁豆、蓖麻子
③某些含苷類有效成分的藥物,如黃芩、苦杏仁經沸水、煮后,破壞酶的活性,避免苷類成分被分解而影響療效。
④加熱處理產生一些新的物質,而取得一定的治療作用。如雞蛋黃、黑豆餾油
⑤氨基酸能在少量水分存在的條件下與單糖產生化學反應,生成具有特異香味的環狀化合物。如麥芽、稻芽等炒后變香而具健脾消食作用。
蛋白質能與許多蛋白質沉淀劑,如鞣酸、重金屬鹽等產生沉淀,一般不宜和鞣質類的藥物一起加工炮制。
九、糖類
①一般應盡量少用水處理,必須用水時要少泡多潤;
②糖與苷元可結合成苷 →一些含糖苷類藥物熱處理后,可分解出糖。如生地制成熟地后甜度增加,何首烏制后還原糖含量增加。
十、無機類☆
①煅燒(醋淬)的方法,除了可改變其物理性狀,使之易于粉碎、有利于有效成分的溶出外,也有利于藥物在胃腸道的吸收,從而增強療效,如磁石、自然銅、礞石
②煅制后失去結晶水而改變藥效,如石膏、明礬、寒水石等。
③加熱還可改變某些藥物的化學成分,產生新的治療作用。如爐甘石
④嚴格避免朱砂、雄黃等含有游離汞的藥物加熱,應采用水飛法,使之成為極細粉末。
⑤有機成分在炮制中被破壞,使微量元素更易溶出,有利于療效的發揮。
⑥有時水處理時間過長,可使水溶性無機鹽類成分流失而降低療效。如夏枯草。
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