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　　第六章 凈選加工

　　【目的要求】

　　①掌握各種凈選加工的操作方法;

　　②熟悉凈選的目的與意義;

　　③了解凈選加工的各種設備工作原理。

　　第一節 凈選加工的目的

　　[漢]張仲景《玉函》“或須皮去肉，或去皮須肉，或須根去莖，又須花須實，依方揀采，治削，極令凈潔”。 [凈制理論自明代開始至清代才逐漸趨于完整]

　　【凈制】：中藥材在切制、炮炙和調配、制劑前，應選取規定的藥用部位，除去非藥用部位、雜質異物及霉變品、蟲蛀品、灰屑等，以達到藥用的純凈度要求的炮制工序。

　　分開藥用部位【麻黃去根，草果去皮，蓮子去心，扁豆去皮，使作用不同的部位區分開來，使之更好地發揮療效】

　　進行分檔 ～凈選的同時將藥物大小分檔

　　便于火制和水制時控制工藝質量，保證炮制均勻，防止太過與不及。【半夏、白術、川芎、川烏、附子等】

　　除去非藥用部位：除去質次效差(厚樸粗皮、訶子核)、毒性大(蘄蛇頭)、副作用強(枇杷葉絨毛)的部位

　　便于調劑準確，保證制劑安全有效。

　　除去雜質異物等：清除采集、加工、運輸、貯存中混入的泥砂雜質、蟲蛀及霉變品等。

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