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　　一、動脈粥樣化的病理解析：

　　血管內毒素物質的沉積對血管造成傷害，損傷的組織易受到病毒、細菌等物質的攻擊，因此免疫系統的淋巴細胞、T細胞將在受損部位結集，對病毒、細菌進行清除。同時血管的平滑肌細胞(是高彈性、結構致密，不易受攻擊的一種細胞)增生是血管自動防御的表現。血管是高負荷工作的器官，每時每刻都需要運送血液等，因此，身體是絕對不會讓它隨便被破壞，加強防御便成了天經地義的事。

　　如果傷害因素一直存在，這種臨時防御措施便一直存在，久而久之便出現斑塊、結締組織等異常的組織形態，最終導致血管的硬化。

　　二、形成肥胖的原因：

　　肥胖原因：形成肥胖的五區。雖然不少人都以節食為首選的減肥方法，但是往往效果甚微。原因就在于超市里的一些貌似可以減肥的食品，其實是減肥的最大克星。

　　過量蛋白質。蛋白質也是一種產能量的物質，如果吃多了，食人的能量超過了人體需要量，儲存起來的還是脂肪。含蛋白質的食物多為肉類、蛋類、奶類、黃豆類、糧食，蔬菜和水果也有少量的蛋白質。含蛋白質豐富的食物(肉、蛋、奶、黃豆)都含高脂肪，這些食物吃多了脂肪也會隨著吃多了。

　　多吃加工糖。1克人工碳水化合物或1克蛋白質只產生4千卡熱量，而1克脂肪能產9千卡熱量，所以多吃一點脂肪等于多吃很多的碳水化合物或蛋白質。植物油比同等重量的肥肉所含的脂肪要多，因為肥肉中除了脂肪外還含有水分、蛋白質、纖維組織。有人說：“我不吃肥肉，只吃素油，可以避免肥胖。”實質上是一種誤解，瓜子、花生、核桃、松子、榛子、夏果等這些硬果類食物的成分幾乎一半是脂肪。含碳水化合物的食物有糧食、豆類、奶、水果、干果、蔬菜。以前生活水平低的時候副食差，一般人每頓飯吃主食四五兩是很平常的，現在生活水平提高了，副食好了，主食還吃四五兩就超量了。

　　吃“油”太多。飽和脂肪是減肥的大忌，而為了防止發胖，就要少攝入脂肪含量高的食物。植物油和動物油都是脂肪，植物油是純脂肪，肥肉的主要成分是脂肪，脂肪還存在于瘦肉、內臟、蛋、奶、豆制品、某些蔬菜里都有一定量的脂肪。

　　零食+甜品。有些人喜歡吃零食，喝甜飲料，尤其是感到生活乏味或看電視時吃過多的零食。零食中碳水化合物、蛋白質、脂肪的成分幾乎都有。吃零食等于吃能量，有些零食的能量還很高，比如硬果類食物含油多，香蕉、開心果、腰果、薯片、膨化食品含淀粉多，糖果、干果、果脯、甜飲料含糖多，牛肉干、魚片含蛋白質多，產生的能量消耗不了，就會以脂肪的形式儲存起來。

　　喝酒太多。酒是產生高熱量的飲料，1克酒精能產7千卡熱量，僅次于脂肪產的熱量，啤酒中的酒精度數雖然只有3%左右，但還有11%的含糖度數，而且喝啤酒的量要大得多。一瓶啤酒產的熱量相當于100克糧食產的熱量，酒喝得多就等于多吃很多食物，多余的能量還會以脂肪的形式儲存起來。

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