21.脂酸在肝臟進行β氧化時不能生成

　　A.NADH

　　B.脂酰CoA

　　C.FADH2

　　D.H20

　　E.乙酰COA

　　22.我們所吃的食物中最主要的必需脂肪酸是

　　A.亞油酸

　　B.硬脂酸

　　C.軟脂酸

　　D.花生四烯酸

　　E.亞麻油酸

　　23.血漿中的膽固醇酯來源于

　　A.在胃部吸收入血

　　B.在小腸吸收入血

　　C.在血漿中經酶催化合成

　　D.由血漿脂蛋白釋放而來

　　E.在肝臟合成后人血

　　24.蛋白質生理價值的高低取決于

　　A.氨基酸的種類及數量

　　B.必需氨基酸的種類、數量及比例

　　C.必需氨基酸的種類

　　D.必需氨基酸的數量

　　E.以上說法均不對

　　25.營養充足的恢復期病人，常維持

　　A.氮負平衡

　　B.氮平衡

　　C.氮正平衡

　　D.氮總平衡

　　E.以上全錯

　　26.下列哪一個既是生酮又是生糖氨基酸

　　A.甘氨酸

　　B.亮氨酸

　　C.天門冬氨酸

　　D.丙氨酸

　　E.苯丙氨酸

　　27.脫氧核糖核甙酸的主要生成方式是

　　A.由二磷酸核甙還原

　　B.由三磷酸核甙還原

　　C.由核糖直接完成還原

　　D.由核甙酸還原

　　E.以上說法均不對

　　28.復制是指

　　A.以DNA為模板合成DNA

　　B.以DNA為模板合成RNA

　　C.以RNA為模板合成DNA

　　D.以RNA為模板合成RNA

　　E.以DNA為模板合成蛋白質

　　29.DNA拓撲異構酶的作用是

　　A.解開DNA雙螺旋使其易于復制

　　B.辯認復制起始點

　　C.穩定雙螺旋結構

　　D.使DNA解鏈旋轉時不致纏結

　　E.使DNA產生異構

　　30.真核生物的TATA盒是

　　A.轉錄的起始點

　　B.翻譯的起始點

　　C.RNA聚合酶與DNA模板穩定結合處

　　D.DNA聚合酶的活性中心

　　E.DNA合成起始位點

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