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　　第一單元 蛋白質的結構與功能

　　一、A1

　　1、在下列氨基酸中堿性氨基酸是

　　A、絲氨酸

　　B、賴氨酸

　　C、谷氨酸

　　D、酪氨酸

　　E、蘇氨酸

　　2、在下列氨基酸中酸性氨基酸是

　　A、半胱氨酸

　　B、脯氨酸

　　C、色氨酸

　　D、精氨酸

　　E、谷氨酸

　　3、蛋白質分子中不存在的氨基酸是

　　A、半胱氨酸

　　B、賴氨酸

　　C、鳥氨酸

　　D、脯氨酸

　　E、組氨酸

　　4、在下列寡肽和多肽中，屬于短肽的是

　　A、胰島素

　　B、谷胱甘肽

　　C、短桿菌素S

　　D、血紅素

　　E、促胃液素

　　5、在下列氨基酸中疏水性氨基酸是

　　A、組氨酸

　　B、賴氨酸

　　C、谷氨酸

　　D、半胱氨酸

　　E、苯丙氨酸

　　6、參與膠原合成后修飾的維生素是

　　A、維生素B1

　　B、維生素C

　　C、維生素B6

　　D、維生素D

　　E、維生素A

　　7、臨床常用醋酸纖維索薄膜將血漿蛋白進行分類研究，按照血漿蛋白泳動速度的快慢，可分為

　　A、α1、α2、β、γ白蛋白

　　B、白蛋白、γ、β、α1、α2

　　C、γ、β、α1、α2、白蛋白

　　D、白蛋白、α1、α2、β、γ

　　E、α1、α2、γ、β白蛋白

　　8、蛋白質紫外吸收的最大波長是

　　A、250nm

　　B、260nm

　　C、270nm

　　D、280nm

　　E、290nm

　　9、變性后的蛋白質，其主要特點是

　　A、分子量降低

　　B、溶解度增加

　　C、一級結構破壞

　　D、不易被蛋白酶水解

　　E、生物學活性喪失

　　10、胰島素分子中A鏈和B鏈之間的交聯是靠

　　A、鹽鍵

　　B、疏水鍵

　　C、氫鍵

　　D、二硫鍵

　　E、Van der Waals力

　　11、維系蛋白質分子二級結構的化學鍵是

　　A、二硫鍵

　　B、離子鍵

　　C、疏水鍵

　　D、氫鍵

　　E、肽鍵

　　12、維系蛋白質一級結構的主要化學鍵是

　　A、Van der waals

　　B、二硫鍵

　　C、氫鍵

　　D、離子鍵

　　E、肽鍵

　　13、維系蛋白質四級結構的主要化學鍵是

　　A、氫鍵

　　B、肽鍵

　　C、二硫鍵

　　D、疏水鍵

　　E、Van der Waals力

　　14、具有蛋白質四級結構的蛋白質分子，在一級結構分析時發現

　　A、具有一個以上N端和C端

　　B、只有一個N端和C端

　　C、具有一個N端和幾個C端

　　D、具有一個C端和幾個N端

　　E、一定有二硫鍵存在

　　15、下列有關蛋白質的敘述哪一項是不正確的

　　A、蛋白質分子都具有一級結構

　　B、蛋白質的二級結構是指多肽鏈的局部構象

　　C、蛋白質的三級結構是整條肽鏈的空間結構

　　D、并不是所有蛋白質分子都具有四級結構

　　E、蛋白質四級結構中亞基的種類和數量均不固定

　　16、下列有關Hb的敘述哪一項是不正確的

　　A、Hb是一條多肽鏈和一個血紅素結合而成，其氧解離曲線是直角曲線

　　B、Hb是α2β2四聚體，所以一分子Hb可結合四分子氧

　　C、Hb各亞基攜帶O2時，具有正協同效應

　　D、O2是結合在血紅素的Fe2+上

　　E、大部分親水基團位于Hb分子的表面

　　17、下列有關Mb(肌紅蛋白)的敘述哪一項是不正確的

　　A、Mb由一條多肽鏈和一個血紅素結合而成

　　B、Mb具有8段α-螺旋結構

　　C、大部分疏水基團位于Mb球狀結構的外部

　　D、血紅素靠近F8組氨基酸殘基附近

　　E、O2是結合在血紅素的Fe2+上

　　18、Hb中一個亞基與其配體(O2)結合后，促使其構象發生變化，從而影響此寡聚體與另一亞基與配體的結合能力，此現象稱為

　　A、協同效應

　　B、共價修飾

　　C、化學修飾

　　D、激活效應

　　E、別構效應

　　19、一個蛋白質與它的配體(或其他蛋白質)結合后，蛋白質的構象發生變化，使它更適合于功能需要，這種變化稱為

　　A、協同效應

　　B、化學修飾

　　C、激活效應

　　D、共價修飾

　　E、別構效應

　　20、人類和黑猩猩進化上最接近的原因是

　　A、Cyt c的一級結構完全相同

　　B、Cyt c的二級結構完全相同

　　C、Cyt c的一級結構只相差1個氨基酸殘基

　　D、Cyt c的二級結構只相差1個氨基酸殘基

　　E、Cyt c的一級結構只相差2個氨基酸殘基

　　21、鐮狀細胞貧血的患者發生的本質是

　　A、血紅蛋白β亞基的第6位氨基酸突變為谷氨酸

　　B、血紅蛋白β亞基的第6位氨基酸突變為纈氨酸

　　C、血紅蛋白α亞基的第6位氨基酸突變為纈氨酸

　　D、血紅蛋白α亞基的第6位氨基酸突變為谷氨酸

　　E、血紅蛋白α亞基的第5位氨基酸突變為纈氨酸

　　22、瘋牛病的描述錯誤的是

　　A、人和動物的神經退行性病變

　　B、典型的癥狀癡呆

　　C、蛋白質淀粉樣變性

　　D、具有傳染性，不具有遺傳性

　　E、由朊粒蛋白引起

　　23、下列關于蛋白質理化性質的描述，正確的是

　　A、變性后溶解度提高

　　B、溶液pH值為等電點時形成兼性離子

　　C、復性時產生分子雜交

　　D、具有260nm特征吸收峰

　　E、溶于高濃度乙醇

　　24、蛋白質的變性不包括

　　A、酶失去催化活性

　　B、激素不能調節代謝反應

　　C、抗體不能與抗原結合

　　D、溶解度降低

　　E、凝固

　　25、重金屬離子沉淀的條件是

　　A、pH稍大于蛋白質的pI為宜

　　B、pH

　　C、pH=pI

　　D、常溫下

　　E、低溫下

　　26、關于蛋白質的等電點描述錯誤的是

　　A、在酸性溶液中，蛋白質解離出陽離子

　　B、在堿性溶液中，蛋白質解離出陰離子

　　C、大多數蛋白質的等電點接近于6.0

　　D、pH大于某一蛋白質的等電點時，該蛋白質顆粒帶負電荷

　　E、在pH 7.4的環境下，大多數蛋白質解離成陰離子

　　二、B

　　1、A.蛋白質紫外吸收的最大波長280nm

　　B.蛋白質是兩性電解質

　　C.蛋白質分子大小不同

　　D.蛋白質多肽鏈中氨基酸是借肽鍵相連

　　E.蛋白質溶液為親水膠體

　　<1> 、分子篩(凝膠層析)分離蛋白質的依據是

　　A B C D E

　　<2> 、電泳分離蛋白質的依據是

　　A B C D E

　　<3> 、分光光度測定蛋白質含量的依據是

　　A B C D E

　　<4> 、鹽析分離蛋白質的依據是

　　A B C D E

　　2、A.氫鍵、鹽鍵、疏水鍵和二硫鍵

　　B. S形

　　C.加熱

　　D.雙曲線

　　E.α-螺旋

　　<1> 、肌紅蛋白分子中主要的二維結構

　　A B C D E

　　<2> 、血紅蛋白的氧解離曲線是

　　A B C D E

　　<3> 、蛋白質分子三級結構的穩定因素

　　A B C D E

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