三、簡答題

　　1.【答案】

　　按照權變理論，在確定最適當的組織結構時應考慮的重要變量有：

　　(1)復雜性。一個在產品、市場和地理位置方面具有多元性的企業，其最適合的結構很可能是分權型事業部制結構;

　　(2)規模。企業的規模越大，其越有可能采用規范化的結構來進行授權。由于控制結構傾向于官僚型的，因此專門化也成為一大特點;

　　(3)環境。根據權變理論，采用不同的設計方法有利于實現高績效，這取決于企業所處的環境性質是動態的、復雜的還是穩定的、簡單的;

　　(4)人力資源政策。管理行為理論認為工作越充實，員工被激勵得越多，工作滿意度越高，員工的工作效果就越好;

　　(5)技術。約翰·伍華德的研究表明，當組織結構與其技術相適應時，企業能實現高水平的績效。

　　2.【答案】

　　JIT的優點：(1)庫存量低。這意味著減少了倉儲空間，從而節約了租賃和保險費用：(2)由于僅在需要時才取得存貨，因此降低了花費在存貨上的運營資本;(3)降低了存貨變質、陳舊或過時的可能性;(4)避免因需求突然變動而導致大量產成品無法出售的情況出現;(5)由于JIT著重于第一次就執行正確的工作這一理念，因而降低了檢查和返工他人所生產的產品的時間。

　　JIT的缺點：(1)由于僅為不合格產品的返工預留了最少量的庫存，因而一旦生產環節出錯則彌補空間較小;(2)生產對供應商的依賴性較強，并且如果供應商沒有按時配貨，則整個生產計劃都會被延誤;(3)由于企業按照實際訂單生產所有產品，因此并無備用的產成品來滿足預期之外的訂單。然而，JIT仍是一種能夠對生產做出及時響應的方法。

　　3.【答案】

　　營銷計劃包括以下階段：

　　(1)市場分析。這一階段包括建立審計流程(以評估宏觀和微觀市場環境)、進行細分市場分析和制定客戶、競爭者和發展戰略。不清晰地了解上述問題，就難以設定目標和制定戰略;

　　(2)設定目標。一旦了解了市場分析中產生的問題，就可以設定目標了。目標應當與企業的整體使命和企業目標相一致，并且目標必須符合實際情況;

　　(3)制定戰略。一旦設定了一致的目標，就可以開始制定戰略了。在本階段中，將對各種戰略選擇進行評價，以便確定實現以下目的的最佳方式：避開企業的弱點;提高市場吸引力;與企業資源相匹配;提高盈利能力;

　　(4)實施。這通常是營銷計劃流程中最難的部分。要實現有效實施，需要不同企業、人員和部門之間相互協作。企業的結構和文化應當支持這種協作，提供良好的溝通，并便于獲取信息及適當資源。事實上，企業內出現的許多問題、沖突和折衷方法都是實現有效實施的障礙;

　　(5)評估和控制。本流程的最終階段是建立一個有效的監控系統來測評績效。

　　4.【答案】

　　該公司選擇的貨源策略是多貨源策略。

　　(1)優點：

　　①能夠取得更多的知識和專門技術;

　　②一個供應商的供貨中斷產生的影響較低;

　　③供應商之間的競爭有利于對供應商壓價。快餐企業的這種做法能確保其主要產品有持續的肉制品供應，即使有供應商哄抬價格或者退去供應，對該公司的影響也不大。同時，這樣也提高了快餐企業對供應商的討價還價的能力。

　　(2)缺點：

　　①難以設計出有效的質量保證計劃;

　　②供應商的承諾較低;

　　③疏忽了規模經濟。公司的這種采購貨源的策略可能會產生質量問題，而肉制品的質量又會直接影響其快餐的口味和質量。這樣也可能會使企業失去大批量采購給企業帶來的價格優勢。

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