初級護師基礎學考點：試驗飲食

　　在特定的時間內，通過對飲食內容的調整，以協助疾病的診斷、提高實驗室檢查結果的正確性，這種飲食稱為試驗飲食或診斷飲食。

　　(一)膽囊造影飲食

　　1.目的　用于需要造影檢查有無膽囊、膽管及肝膽管疾病的病人。

　　2.方法

　　(1)造影前l天午餐進高脂肪飲食，刺激膽囊收縮排空，有助于造影劑進入膽囊。

　　(2)造影前l天晚餐進無脂肪、低蛋白、高糖、清淡飲食，以減少膽汁分泌。

　　(3)檢查當日，禁食早餐，第一次攝X線片，如果膽囊顯影好，再讓病人進高脂肪餐(2個油煎雞蛋)，脂肪量不低于50g。待30min后第二次攝X線片，觀察膽囊收縮情況。

　　線或B超進行膽囊檢查的病人。晚餐后口服造影劑。

　　(二)潛血試驗飲食

　　1.目的　用于配合大便潛血試驗，以協助診斷消化道有無出血。

　　2.方法　試驗前3天禁用肉類、動物肝臟、血類食物、含鐵藥物及綠色蔬菜，以防止產生假陽性反應。可以用牛奶、豆制品、冬瓜、白菜、土豆、粉絲、馬鈴薯等。

　　(三)吸碘試驗飲食

　　1.目的　適用于進行甲狀腺功能檢查的病人，以協助放射性核素Il31檢查，來明確診斷。

　　2.方法　檢查或治療前7-60天，禁食含碘高的食物，需禁食60天的有海帶、海蟄、紫菜、苔菜、淡菜、干貝等，禁食14天的有海蜒、毛蚶、干貝、蟶子等，需禁食7天的有帶魚、黃魚、鯧魚、蝦等。禁用碘酒作局部消毒。

　　例1，男，43歲，患慢性膽囊炎，護士囑咐病人應用的飲食是

　　A.低鹽

　　B.低蛋白

　　C.低脂肪

　　D.低糖

　　E.低碳水化合物

　　答案：C

　　例2，張女士，因心臟病導致右側心力衰竭，尿少，右側腹部脹痛，下肢浮腫，護士指導病人飲食，每日限制食鹽量不超過

　　A.3g

　　B.2g

　　C.4g

　　D.0.8g

　　E.0.7g

　　答案B

　　例3，大便隱血試驗前，飲食中可選擇

　　A.肉類

　　B.肝類

　　C.動物血

　　D.豆制品、冬瓜

　　E.綠色蔬菜

　　答案：D

　　例4，滴入要素飲食的溫度和滴速正確的是

　　A溫度40-45℃，滴速80-90gtt/min

　　B溫度39-43℃，滴速70-90gtt/min

　　C溫度39-42℃，滴速60-80gtt/min

　　D溫度38-41℃，滴速50-70gtt/min

　　E溫度38-40℃，滴速40-60gtt/min

　　答案：E

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