11.下列哪種糖無還原性

　　A.麥芽糖

　　B.蔗糖

　　C.阿拉伯糖

　　D.木糖

　　E.果糖

　　12.丙酮酸脫氫酶系催化的反應不需要下述哪種物質

　　A.乙酰CoA

　　B.硫辛酸

　　C.TPP

　　D.生物素

　　E.NAD+

　　13.下面哪種酶在糖酵解和糖異生作用中都起作用

　　A.丙酮酸激酶

　　B.丙酮酸羧化酶

　　C.3-磷酸甘油酸脫氫酶

　　D.己糖激酶

　　E.果糖-1，6-二磷酸酯酶

　　14.下列關于糖異生的敘述錯誤的是

　　A.是由非糖物質乳酸、丙酮酸等轉變成糖原或葡萄糖的過程

　　B.糖異生的四個關鍵酶分別為丙酮酸羧化酶，PEP羧激酶，果糖雙羧酶-1和葡萄糖-

　　6.磷酸酶

　　C.糖異生能使人體在空腹或饑餓時，維持血糖濃度穩定

　　D.糖異生能參與補充或恢復肝臟糖原儲備

　　E.長期禁食后，腎糖異生作用減弱

　　l5.下列氨基酸中哪一種不可能提供一碳單位

　　A.絲氨酸

　　B.甘氨酸

　　C.組氨酸

　　D.丙氨酸

　　E.色氨酸

　　11.答案：B

　　解析：麥芽糖、阿拉伯糖、木糖、果糖都有還原性。

　　12.答案：D

　　解析：參與丙酮酸脫氫酶系催化反應的輔酶有：乙酰CoA、硫辛酸、TPP、NAD+及FAD。

　　13.答案：C

　　解析：3-磷酸甘油酸脫氫酶在糖酵解和糖異生作用中都起作用。

　　14.答案：E

　　解析：由非糖物質乳酸、丙酮酸、甘油、生糖氨基酸等轉變成糖原或葡萄糖的過程稱為糖異生，糖異生只有在肝臟、腎臟發生。糖異生的四個關鍵酶分別為丙酮酸羧化酶、PEP羧激酶、果糖雙羧酶-1和葡萄糖-6-磷酸酶。糖異生能使人體在空腹或饑餓時，維持血糖濃度穩定，并參與或恢復肝臟糖原儲備。長期禁食后，腎糖異生作用增強從而能夠維持酸堿平衡。

　　15.答案：D

　　解析：一碳單位主要來自絲氨酸、甘氨酸、組氨酸、色氨酸的分解代謝。

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