黃酮類化合物
1、【最佳選擇題】下列化合物屬于黃酮醇的是( )。
A. 大豆素
B. 葛根素
C. 橙皮苷
D. 山柰酚
E. 黃芩苷
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參考答案:D
參考解析:D選項,山柰酚屬于黃酮醇類。國內外多將槲皮素及其苷、山柰酚及其苷、木犀草素及其苷類作為銀杏黃酮質量的控制標準。AB兩項,大豆素和葛根素屬于異黃酮;C選項橙皮苷屬于二氫黃酮;E選項,黃芩苷屬于
黃酮類。
2、【最佳選擇題】具有旋光性的化合物是( )。
A. 黃酮
B. 異黃酮
C. 黃酮醇
D. 查耳酮
E. 黃烷醇
參考答案:E
參考解析:二氫黃酮、二氫黃酮醇、黃烷及黃烷醇有旋光性。
3、【最佳選擇題】在堿液中呈黃色、通入空氣后變為棕色的黃酮類化合物是( )。
A. 黃酮
B. 黃酮醇
C. 橙酮
D. 查耳酮
E. 二氫黃酮
參考答案:B
參考解析:黃酮醇類在堿液中先呈黃色,通入空氣后變為棕色,據此可與其他黃酮類區別。
4、【最佳選擇題】下列化合物結構類型為黃酮醇的是( )。
A.槲皮素
B.黃芩素
C.丹參素
D.葛根素
E.花青素
參考答案:A
參考解析:槲皮素和山奈酚為黃酮醇類化合物;葛根素為異黃酮類化合物;黃芩素和黃芩苷為黃酮類化合物。
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