21. 嬰兒首先添加的輔食應該是( D )

　　(A)蛋類 (B)魚類 (C)蔬菜類 (D)淀粉類

　　22. 對鈣需求量最高的人群是( C )

　　(A)成人 (B)孕婦 (C)乳母 (D)兒童

　　23�╅_始給嬰兒添加輔食的適宜時間應為( B )。

　　(A)2��4月齡 (B)4��6月齡 (C)6��8月齡 (D)8��2月齡

　　24. 對于正常發育的兒童、青少年其體內攝入氮與排出氮的關系( B )。

　　(A)I��(U+F+S) (B)I��(U+F+S) (C)I��(U+F+S) (D)正相關 (E)負相關

　　25. 嬰兒必需氨基酸的種類較成人多一種�ㄋ�是( C )。

　　(A)色氨酸 (B)賴氨酸 (C)組氨酸 (D)蛋氨酸

　　26. 青春發育期的女孩應常吃何種食物以增加碘的攝入( C )。

　　第 7 頁 (A)牛奶 (B)瘦肉 (C)海產品 (D)蔬菜

　　27�Ｏ铝惺澄镏懈缓�膳食纖維的是( D )。

　　(A)牛奶 (B)豆腐 (C)精白米 (D)燕麥

　　28�Ｏ铝刑妓�化物中屬于單糖的是( C )。

　　(A)乳糖 (B)蔗糖 (C)葡萄糖 (D)麥芽糖

　　29�Ｏ铝形镔|中屬于膳食纖維的是( A )。

　　(A)果膠 (B)糖原 (C)糊精 (D)淀粉

　　30. 胎兒神經管畸形�⑴c何種營養素缺乏有關( C )

　　(A)鐵 (B)鈣 (C)葉酸 (D)維生素E

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