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人體必需氨基酸

　　必需氨基酸(essential amino acid)： 指人體(或其它脊椎動物)不能合成或合成速度遠不適應機體的需要，必需由食物蛋白供給，這些氨基酸稱為必需氨基酸。共有10種其作用分別是：

　　1.賴氨酸(Lysine )：促進大腦發育，是肝及膽的組成成分，能促進脂肪代謝，調節松果腺、乳腺、黃體及卵巢，防止細胞退化;

　　2.色氨酸(Tryptophan)：促進胃液及胰液的產生;

　　3.苯丙氨酸(Phenylalanine)：參與消除腎及膀胱功能的損耗;

　　4.蛋氨酸(又叫甲硫氨酸)(Methionine);參與組成血紅蛋白、組織與血清，有促進脾臟、胰臟及淋巴的功能;

　　5.蘇氨酸(Threonine)：有轉變某些氨基酸達到平衡的功能;

　　6.異亮氨酸(Isoleucine )：參與胸腺、脾臟及腦下腺的調節以及代謝;腦下腺屬總司令部作用于甲狀腺、性腺;

　　7.亮氨酸(Leucine )：作用平衡異亮氨酸;

　　8.纈氨酸(Valine)：作用于黃體、乳腺及卵巢。

　　9.精氨酸(arginine)：精氨酸與脫氧膽酸制成的復合制劑(明諾芬)是主治梅毒、病毒性黃疸等病的有效藥物。

　　10.組氨酸histidine

　　人體雖能夠合成Arg和His，但合成的量通常不能滿足正常的需要，因此，這兩種氨基酸又被稱為半必需氨基酸。

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