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　　食源性疾病的病原物

　　1.生物性病原物：微生物、寄生蟲及其卵：

　　①細菌及其毒素：引起細菌性食物中毒的病原菌;引起人類傳染病的病原菌;引起人畜共患病的病原菌。②病毒③真菌及其毒素④寄生蟲及其卵⑤動植物存在的天然毒素⑥動植物食物貯藏時產生的毒性物質。

　　2.化學性病原物：農藥殘留，有毒有害化學物質污染等

　　3.物理性病原物：放射性物質的污染

　　過敏性鼻炎與感冒的區別

　　1，病因：過敏性鼻炎有病因是對某種物質的過敏，感冒的病因是病毒感染;

　　2，發病季節：過敏性鼻炎又叫季節性鼻炎，多于春季發病;感冒一年四季都有發病;

　　3，誘因：過敏性鼻炎是接觸了過敏物質，感冒則誘發于受涼、疲勞等抵抗菌素力下降;

　　4，癥狀：過敏感性鼻炎發病突然，陳發性連續性噴涕;感冒則發病是漸進性的，逐漸加重，以鼻腔粘膜的炎癥為主，噴涕多為單發性的;鼻腔檢查：過敏性鼻炎鼻腔粘膜以水腫為主，呈蒼白色;而感冒則以粘膜充血水腫明顯;

　　5，治療：過敏性鼻炎以抗過敏藥物治療效果明顯;而感冒則無特效藥物，以對癥治療為主;

　　6，病程：過敏性鼻炎病程短，發病快，癥狀消失也快;感冒一般需要一周左右才能痊愈

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