查看更多：2013年公衛助理醫師精華練習試題及解析匯總

　　1、【流行病學】一般而言，病例對照研究中最可能發生的兩種偏倚為

　　A.診斷懷疑偏倚和回憶偏倚

　　B.回憶偏倚和Berkson偏倚

　　C.Berkson偏倚和失訪偏倚

　　D.Neyman偏倚和失訪偏倚

　　E.領先時間偏倚和錯分偏倚

　　【答案】B

　　【答案解析】

　　診斷懷疑偏倚存在于一直暴露的情況下。失訪偏倚常見于隊列研究和實驗流行病學研究。領先時間偏倚常見于篩檢試驗。

　　所以本題正確答案選擇B.

　　2、【流行病學】評價某致病因素對人群健康危害的程度常使用

　　A.PAR

　　B.RR

　　C.AR

　　D.AR%

　　E.0R

　　【答案】A

　　【答案解析】

　　PAR是人群歸因危險度，表示總人群發病率中歸因于暴露的部分。RR、OR和AR都是表示關聯強度的指標。AR%是指暴露人群中的發病或死亡歸因于暴露的部分占全部發病或死亡的百分比。

　　所以本題正確答案選擇A.

　　3、【營養與食品衛生學】關于居民營養狀況調查和監測的意義，錯誤的敘述是

　　A.了解居民營養狀況動態變化情況

　　B.推測營養與疾病間關系

　　C.掌握某一時間斷面居民營養狀況

　　D.反映社會營養措施的效果

　　E.獲得生理需要量資料

　　【答案】E

　　【答案解析】

　　營養生理需要量系指保持人體健康，使其達到應有發育水平并能充分發揮效率地完成各項體力和腦力活動的人體所需能量及各種營養素的必需量。

　　所以本題正確答案選擇E.

　　4、【營養與食品衛生學】以下說法中表述不正確的是

　　A.大豆富含蛋白質

　　B.大豆富含不飽和脂肪酸

　　C.大豆富含磷酯

　　D.大豆蛋白質是最好的植物性優質蛋白質

　　E.大豆蛋白質是最好的優質蛋白質

　　【答案】D

　　【答案解析】

　　當食物蛋白質氨基酸模式與人體蛋白質氨基酸模式越接近時，必需氨基酸被機體利用的程度就越高，食物蛋白質的營養價值也相對越高，如動物性蛋白質中蛋、奶、肉、魚等，以及大豆蛋白均被稱為優質蛋白質。大豆蛋白質是植物性食物中唯一的優質

　　蛋白質。

　　所以本題正確答案選擇D.

　　5、【衛生統計學】關于方差，錯誤的一項是

　　A.總體方差是個常數

　　B.總體方差是利用算術均數的定義來定義的

　　C.樣本方差也有標準差

　　D.可能比標準差大，也可能比標準差小

　　E.若有兩組樣本量相同的資料，極差大，方差也一定大

　　【答案】E

　　【答案解析】

　　極差只反映最大值與最小值之差，而方差反映每個數據的離散程度。

　　所以本題正確答案選擇E.

　　6、【衛生統計學】以下對非參數檢驗的描述哪一項是錯誤的

　　A.不依賴于總體的分布類型

　　B.數據的兩端若有不確定數值也可使用

　　C.檢驗效率低于參數檢驗

　　D.犯第二類錯誤的概率小于參數檢驗

　　E.用于分布間的比較

　　【答案】D

　　【答案解析】

　　一般非參數檢驗犯第二類錯誤的概率要大于參數檢驗。

　　所以本題正確答案選擇D.

　　7、【營養與食品衛生學】鑒定維生素B2缺乏，可根據下列哪項生化指標的測定結果

　　A.負荷試驗4小時尿維生素B2排出量>800μg

　　B.24小時尿維生素B2排出量>200μg

　　C.紅細胞谷胱甘肽還原酶活性升高

　　D.紅細胞維生素B2含量升高

　　E.紅細胞谷胱甘肽還原酶活性系數升高

　　【答案】E

　　【答案解析】

　　維生素B2在體內的水平影響著FAD的生成量，FAD又與谷胱甘肽還原酶活力有關。因此，用紅細胞內谷胱甘肽還原酶活力系數鑒定維生素B2缺乏。

　　所以本題正確答案選擇E.

　　8、【營養與食品衛生學】谷類蛋白質所含氨基酸不平衡，最缺乏的氨基酸為

　　A.亮氨酸

　　B.異亮氨酸

　　C.色氨酸

　　D.賴氨酸

　　E.蘇氨酸

　　【答案】D

　　【答案解析】

　　谷類蛋白質中的第一限制氨基酸是賴氨酸。

　　所以本題正確答案選擇D.

　　9、【營養與食品衛生學】食物蛋白質營養價值主要取決于

　　A.食物蛋白質的表觀消化率

　　B.食物蛋白質的真消化率

　　C.食物蛋白質中氨基酸含量

　　D.食物蛋白質的生物利用率

　　E.食物蛋白質的氮儲留量

　　【答案】D

　　【答案解析】

　　評價食物蛋白質營養價值的主要依據是蛋白質的生物利用率。

　　所以本題正確答案選擇D.

　　10、【營養與食品衛生學】關于膳食纖維的下列論述完全正確的是

　　A.粗纖維代表膳食纖維含量

　　B.分為水溶性和不溶性兩類

　　C.所有纖維作用相同

　　D.成分為纖維素、半纖維素

　　E.香蕉、土豆中不含膳食纖維

　　【答案】B

　　【答案解析】

　　膳食纖維是不能被人體消化酶消化水解的多糖類，分為水溶性和不溶性。

　　所以本題正確答案選擇B.

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