21、N—亞硝基化合物主要來(lái)源于()

　　A.硝酸鹽

　　B.亞硝酸鹽

　　C.胺類

　　D.體內(nèi)合成

　　E.以上都是

　　22、副溶血性弧菌引起的食物中毒的主要特點(diǎn)是()

　　A.北方地區(qū)高發(fā)

　　B.冬春季節(jié)多見(jiàn)

　　C.進(jìn)食被污染的海產(chǎn)品

　　D.進(jìn)食被污染的畜肉

　　E.上腹部疼痛明顯

　　23、冬春季節(jié)，病人有持續(xù)發(fā)熱、咳嗽、流涕、肌痛等，并伴有肺炎表現(xiàn)，追問(wèn)病史家里有雞瘟，應(yīng)考慮的疾病是()

　　A.流行性感冒

　　B.病毒性肺炎

　　C.禽流感

　　D.急性肺氣腫

　　E.大葉性肺炎

　　24、某男，26歲，出現(xiàn)癲癇、顱內(nèi)高壓、精神障礙三大癥狀，或同時(shí)伴有視力障礙、皮下結(jié)節(jié);追問(wèn)病史發(fā)現(xiàn)一個(gè)月前吃過(guò)涼拌螺肉，最可能的疾病是()

　　A.絳蟲(chóng)病

　　B.囊蟲(chóng)病

　　C.豬口蹄疫

　　D.廣州管圓線蟲(chóng)病

　　E.蛔蟲(chóng)病.

　　25、某單位會(huì)餐的100人中，有30人因食用某被污染的食物，于會(huì)餐后的2天內(nèi)出現(xiàn)腹瀉、腹痛，首先考慮的疾病是()

　　A.急性胃腸炎

　　B.急性胰腺炎

　　C.霍亂

　　D.細(xì)菌性痢疾

　　E.食物中毒

　　26、10萬(wàn)只火雞進(jìn)食了花生粕后突然死亡，這些花生粕可能是被一種來(lái)自真菌的有毒物質(zhì)污染，這種毒物是()

　　A.農(nóng)藥

　　B.獸藥

　　C.黃曲霉素

　　D.葡萄球菌腸毒素

　　E.以上判斷不正確

　　27、某小學(xué)20多名學(xué)生食用了由奶、蛋、糖制作的冰淇淋12小時(shí)后，出現(xiàn)腹痛、腹瀉、黃綠水樣便，少數(shù)病人有膿血便，體溫高達(dá)39攝氏度，重癥者出現(xiàn)譫妄、昏迷等，引起該次食物中毒的最可能病因是()

　　A.致病性大腸桿菌

　　B.沙門(mén)菌

　　C.葡萄球菌

　　D.肉毒梭菌

　　E.副溶血性弧菌

　　28、某單位10位同事在海鮮酒樓聚餐，餐后5小時(shí)后，有7人出現(xiàn)腹痛、頻繁腹瀉、惡心、嘔吐，3人出現(xiàn)脫水，1人出現(xiàn)休克、意識(shí)障礙，發(fā)生食物中毒的最可能食物是()

　　A.燒鴨

　　B.白切雞

　　C.海產(chǎn)品

　　D.蘑菇

　　E.火腿

　　29、某家庭吃了自制的豆醬后，出現(xiàn)頭暈、頭痛、乏力、食欲不振，隨后出現(xiàn)視力模糊、眼瞼下垂、吞咽困難、聲音嘶啞、頸無(wú)力、頭下垂，經(jīng)治療后逐漸恢復(fù)健康，發(fā)生中毒的最可能病因是()

　　A.副溶血性弧菌

　　B.利斯特菌

　　C.沙門(mén)菌

　　D.肉毒毒素.

　　E.葡萄球菌腸毒素

　　30、某五口人吃了晚餐后，出現(xiàn)皮膚潮紅、頭暈、頭痛、心悸、胸悶、血壓下降，蕁麻疹或哮喘癥狀，晚餐有豬肉、蘑菇、魚(yú)、青菜、餐后水果，引起中毒的最可能原因是()

　　A.豬肉

　　B.魚(yú)

　　C.蘑菇

　　D.青菜

　　E.水果

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