【真題真練】

　　【例1】組成人體蛋白質多肽鏈的基本單位是

　　A.L-α-氨基酸

　　B.D-α-氨基酸

　　C.L-β-氨基酸

　　D.D-β-氨基酸

　　E.以上都不是

　　【例2】下列氨基酸中無L型或D型之分的是

　　A.谷氨酸

　　B.甘氨酸

　　C.半胱氨酸

　　D.賴氨酸

　　E.組氨酸

　　【例3】下列關于肽鍵性質和組成的敘述正確的是

　　A.由Cα和C-COOH組成

　　B.由Cα1和Cα2組成

　　C.由Cα和N組成

　　D.肽鍵有一定程度雙鍵性質

　　E.肽鍵可以自由旋轉

　　【例4】維系蛋白質分子一級結構的化學鍵是

　　A.離子鍵

　　B.肽鍵

　　C.二硫鍵

　　D.氫鍵

　　E.疏水鍵