【例5】蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)是指分子中

　　A.氨基酸的排列順序

　　B.每一氨基酸側(cè)鏈的空間構(gòu)象

　　C.局部主鏈的空間構(gòu)象

　　D.亞基間相對的空間位置

　　E.每一原子的相對空間位置

　　【例6】維系蛋白質(zhì)分子中α螺旋的化學(xué)鍵是

　　A.鹽鍵

　　B.疏水鍵

　　C.氫鍵

　　D.肽鍵

　　E.二硫鍵

　　【例7】蛋白質(zhì)分子中α螺旋的特點是

　　A.α螺旋為左手螺旋

　　B.每一螺旋含3個氨基酸殘基

　　C.靠氫鍵維持的緊密結(jié)構(gòu)

　　D.氨基酸側(cè)鏈伸向螺旋內(nèi)部

　　E.結(jié)構(gòu)中含有脯氨酸

　　【例8】變性蛋白質(zhì)的主要特點是

　　A.不易被蛋白酶水解

　　B.分子量降低

　　C.溶解性增加

　　D.生物學(xué)活性喪失

　　E.共價鍵被破壞