(四)戰略實施中的生產或運營計劃

　　1.運營流程及計劃

　　所有運營流程都涉及到轉化過程，但是轉化過程在四個方面或范疇上有所不同，它們分別是容量、種類、需求變動以及可見性。上述每個因素都會影響企業運營的企業方式和管理方式。

　　容量較高的投入或產出量能使運營流程成為資本密集型流程。在這種流程中，工作專門化并具有完備的系統指導工作的完成。單位成本應當較低。較低的投入或產出量意味著每名員工都要執行一項以上的任務，這樣專業化無法實現。在這種流程中，系統化程度較低并且與高產量情況相比單位產出成本較高。

　　種類這是指企業提供的產品或服務的范圍，或者企業對這些產品或服務投入的范圍。如果種類繁多，則企業需要具有靈活性并能夠適應個別客戶的需求。因而企業的工作會變得較為復雜，并且單位成本較高。如果種類有限，則企業應對運營流程進行明確限定;這種運營流程具有標準化、常規的運營程序及較低的單位成本。

　　需求變動當需求變動較大時，運營會產生產能利用率的問題。運營流程應盡量預測需求變動并相應調整產量。例如，旺季的時候旅游業聘用兼職員工。而在旅游淡季，企業的設備和員工都處于未被充分利用的狀態，因而單位成本很可能比較高。當需求穩定時，運營流程更可能實現較高的產能利用率，并且成本會相應較低。

　　產能計劃“產能”是指企業在指定時間內能夠完成的最大工作量。產能計劃的類型包括領先策略、滯后策略和匹配策略。

　　(1)領先策略，是指根據對需求增長的預期增加產能。領先策略是一種進攻性策略，其目標是將客戶從企業的競爭者手中吸引過來。這種策略的潛在劣勢在于其通常會產生過量存貨;過量的存貨導致成本又高昂又浪費。

　　(2)滯后策略，是指僅當企業因需求增長而滿負荷生產或超額生產后才增加產能。

　　該策略是一種相對保守的策略，它能降低浪費的風險但也可能導致潛在客戶流失。

　　(3)匹配策略，是指少量地增加產能來應對市場需求的變化。這是一種比較穩健的策略。

　　共有三種平衡產能與需求的方法：

　　(1)資源訂單式生產：當需求不具獨立性時，企業僅購買所需材料并在需要時才開始生產所需的產品或提供所需的服務。

　　(2)訂單生產式生產：在采用某些運營流程的情況下，企業可能對未來需求的上漲非常有信心，從而持有為滿足未來訂單所需的一種或多種資源的存貨。

　　(3)庫存生產式生產：許多企業在收到訂單之前或在知道需求量之前就開始生產產品或提供服務。這種情況在制造型企業非常常見。

　　2.及時生產系統(JIT)

　　JIT的優點：(1)庫存量低。這意味著減少了倉儲空間，從而節約了租賃和保險費用;(2)由于僅在需要時才取得存貨，因此降低了花費在存貨上的運營資本;(3)降低了存貨變質、陳舊或過時的可能性;(4)避免因需求突然變動而導致大量產成品無法出售的情況出現;(5)由JIT著重于第一次就執行正確的工作這一理念，因而降低了檢查和返工他人所生產的產品的時間。

　　JIT的缺點：(1)由于僅為不合格產品的返工預留了最少量的庫存，因而一旦生產環節出錯則彌補空間較小;(2)生產對供應商的依賴性較強，并且如果供應商沒有按時配貨，則整個生產計劃都會被延誤：(3)由于企業按照實際訂單生產所有產品，因此并無備用的產成品來滿足預期之外的訂單。然而，JIT仍是一種能夠對生產做出及時響應的方法。

　　JIT理念可用于服務型企業以及制造型企業。制造型企業采用JIT旨在降低庫存;而服務型企業采用JIT旨在消除客戶排隊的現象。客戶排隊是非常浪費的，其主要原因有兩個：一是排隊需要為客戶提供等待的空間，而這個空間并不會增加價值;二是排隊降低了客戶對服務質量的感受。

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