【背景鏈接】

　　近日，濟南市民韓女士遇到一件憋屈事。幾天前，她吃下十幾個費列羅巧克力后，突然發現費列羅上粘著疑似活蛆的蟲子，又依次剝開五六個巧克力，均發現上面有活蛆。費列羅巧克力驚現活蛆嚇壞顧客，官方稱或因保存不當。

　　中廣網北京5月30日消息 提起香飄飄奶茶，大多數消費者可能都對它溫馨的廣告畫面。然而，27日早上上學前，小孫女王子芯自己動手沖泡好奶茶飲用。到奶茶快喝完時，吸管掉到了杯里。其爺爺趕緊幫忙將奶茶蓋打開取吸管。由于奶茶已快見底，一只深色的小青蛙竟然赫然出現在杯底。

　　【標準表述】

　　在中國，“民以食為天”這句話從來沒有像今天這么重要。地溝油、染色饅頭、毒奶粉、毒膠囊，屢屢曝光的食品安全問題讓百姓戰戰兢兢、噩夢連連。有人戲謔：我們應當“感謝”食品行業，它讓我們從大米中認識了石蠟，從火腿中認識了瘦肉精，從辣椒醬里認識了蘇丹紅，從火鍋里認識了福爾馬林，從蜜棗中認識了硫磺，從木耳中認識了硫酸銅，從奶粉中認識了三聚氰胺……食品安全事件再一次游走在輿論鞭笞的風口浪尖，守住食品安全底線的艱巨任務沉重地擺在我們面前。

　　食品安全為何頻發?這顯然與經濟社會深刻變革大背景緊密相關。如今，改革進入深水區，社會進入轉型時期，市場經濟的主體——企業毫無疑問會秉持“無利不起早”的原則，追求利益最大化，利大大干，利小小干，無利不干。在這樣的背景下，如果政府監管不到位，企業就完全有可能為了利益失去良知，“找空子、避監管”。

　　“抓食品安全，要向火箭衛星一樣重視”，很難想象，一個可以把“神舟十號”送上天的國家，一個可以把蛟龍號松下7000米的國家，卻不能保證民眾“舌尖上的安全”。這不能不說是一個諷刺。食品行業是良心行業，但單單指望企業自律，效果就會大打折扣。必須增強外部自律，發揮政府這只“有形的手”的監管作用，“九龍治水，水患難除”，整合監管主體，減少監管環節，分清監管職責，建立無縫銜接的監管體制，確保“橫向倒邊、縱向到底”，于此才能夠讓不法分子“不敢犯”、“不能犯”，從而讓消費者“才能吃”、“吃得安”。

　　【優美詞句】

　　保障食品安全是政府職能轉變的一個重要“考量”、一個“試卷”。---李克強

　　筑牢食品安全防線，確保“舌尖上安全”。---李克強

　　民以食為天，食以安為先。

　　食品安全管理的核心是風險控制，今后的監管必須以“抽檢、檢測”為主的方式，而應升級為“過程監管”為主。食品安全沒有零風險，但必須零容忍。——陳君石(國家安全風險評估專家委員會主人委員、中國工程院院士)

　　千句狠話不如管理常態化。

　　食品生產是個良心活，但良心的盾牌并非總是可靠，只有法律站穩了陣腳，良心才不至于在利益面前無限后退。

　　殺雞儆猴用牛刀，重典治亂治人。

　　蒼蠅不叮人無縫蛋，黑心油乘虛而入，鉆的正是食品檢測技術的技術空子，面對假冒偽劣“升級”，安全檢測必須更新換代。

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