一、單項選擇題(本大題共10小題，每小題3分，共30分)

　　1-5CBBDB　　6-10AACCC

　　二、簡答題(本大題共2小題，每小題15分，共30分)

　　11　　(1)執行膳食計劃所擬定的食品種類和數量。

　　(2)注意季節變化，冬季多用高熱量食物，夏季可多用清淡涼爽的食物。

　　(3)食譜所列的烹調法和食物應適合兒童的消化能力。

　　(4)品種多樣化，并能促進食欲。

　　(5)注意觀察兒童接受食物的情況，必要時作調整。

　　(6)每周更換食譜。

　　12　　作品分析法實施步驟：(1)確定研究目標與研究主題;(2)定義關鍵術語;(3)作品抽樣;(4)設計與開發簡易研究工具;(5)信度檢測;(6)評價與自我指導

　　三、論述題(本大題共20分)

　　13

　　【參考答案】(1)有助于幼兒對生活和周圍世界的正確認識。

　　(2)有助于培養幼兒的好奇心、探究欲及對學習的興趣。

　　(2)有助于幼兒智力及良好智力品質的培養。

　　(4)幫助幼兒適應學校生活，為入小學學習做好準備。

　　四、案例分析題(共40分)

　　14

　　15

　　五、活動設計題(30分)

　　16【參考答案】

　　野貓的城市

　　活動目標：

　　1.讓幼兒在活動中理解作品內容，把握“野貓”的形象特點，提高判斷能力。

　　2.能通過繪畫、拼插和語言的方法介紹自己眼中的城市，

　　3.能夠續編故事。活動準備：

　　1.表現童話內容的圖片。

　　2.繪畫紙、彩筆、橡皮泥、積木、插塑等若干，以及幼兒熟悉的各種材料，如紙盒、小玩具等，野貓及其他動物頭飾若干。

　　活動過程：

　　1.請幼兒邊看圖片邊聽老師用幽默的語言講故事，感受故事的幽默、有趣。

　　2.聽完故事后，讓幼兒談一談自己的感受。(這一環節，讓幼兒自由發言，只要說出自己的想法即可)放故事錄音，聽第二遍故事。

　　3.提問，幫助幼兒理解故事內容。

　　(1)野貓告訴我們城市是什么樣的?

　　(2)小動物為什么不喜歡野貓說的城市?

　　(3)野貓說的對嗎?為什么?

　　(4)如果你到森林去你會告訴小動物們，城市是什么樣的?讓幼兒說一說自己眼中的城市是什么樣子的。

　　4.引導幼兒說出城市有哪些不足，比如：空氣不新鮮、噪音大等。

　　5.引導幼兒續編故事。

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