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非選擇題部分
注意事項:
用黑色字跡的簽字筆或鋼筆將答案寫在答題紙上,不能答在試題卷上。
四、名詞解釋(本大題共6小題,每小題3分,共18分)
22.糖異生
23.食品營養價值
24.必需脂肪酸
25.農藥殘留
26.食物中毒
27.罐頭食品平酸腐敗
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