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浙江省2013年7月自考《食品衛(wèi)生學(xué)》檢驗(yàn)試題如下。
| 第 1 頁：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題 |
| 第 2 頁：雙向選擇題 |
| 第 3 頁：多項(xiàng)選擇題 |
| 第 4 頁：名詞解釋 |
| 第 5 頁：填空題 |
| 第 6 頁：簡(jiǎn)答題 |
| 第 7 頁：論述題 |
六、簡(jiǎn)答題(本大題共4小題，每小題5分，共20分)
37.簡(jiǎn)述肥胖營(yíng)養(yǎng)治療要點(diǎn)。
38.營(yíng)養(yǎng)調(diào)查工作的內(nèi)容包括哪些?
39.簡(jiǎn)述轉(zhuǎn)基因食品的安全問題。
40.對(duì)不同的受試物進(jìn)行毒理學(xué)評(píng)價(jià)時(shí)選擇毒性試驗(yàn)的原則是什么?
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