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　　外科營養支持病人的護理

　　一、A1

　　1、脂肪供能量占總能量的

　　A、10%～20%

　　B、15%～20%

　　C、20%～25%

　　D、20%～30%

　　E、30%～40%

　　2、脂肪乳劑組成包括

　　A、植物油、乳化劑

　　B、乳化劑、等滲劑

　　C、植物油、等滲劑

　　D、脂肪酸、葡萄糖

　　E、植物油、乳化劑和等滲劑

　　3、氨基酸作為氮源，合成人體的蛋白質，每日氨基酸用量為

　　A、0.5g/kg

　　B、1g/kg

　　C、1～1.5g/kg

　　D、2.0g/kg

　　E、2.5g/kg

　　4、下列哪項屬于腸外營養素

　　A、葡萄糖

　　B、脂肪

　　C、氨基酸

　　D、維生素和礦物質

　　E、以上全是

　　5、葡萄糖是非蛋白質能源之一，成人對葡萄糖的代謝是

　　A、1～2g/(kg·d)

　　B、2～3g/(kg·d)

　　C、3～4g/(kg·d)

　　D、4～5g/(kg·d)

　　E、5～6g/(kg·d)

　　6、人體營養基質一般分為三類，第二供應能量的物質是

　　A、糖類

　　B、脂肪

　　C、水

　　D、蛋白質

　　E、維生素

　　7、在應激早期，人體葡萄糖消耗一般維持在

　　A、100g/d

　　B、110g/d

　　C、120g/d

　　D、130g/d

　　E、140g/d

　　8、體內饑餓時的主要能源是

　　A、水

　　B、糖類

　　C、脂肪

　　D、蛋白質

　　E、維生素

　　9、外科病人營養不良的特點是

　　A、以蛋白質不足為主

　　B、以能量不足為主

　　C、維生素及礦物質攝入不足

　　D、蛋白質-能量不足

　　E、脂肪攝入不足

　　10、反映病人身體脂肪量的指標是

　　A、體重

　　B、體質指數

　　C、三頭肌皮褶厚度

　　D、臂肌圍

　　E、肌酐身高指數

　　11、腸外營養病人的葡萄糖輸注速度最多不超過每日

　　A、2mg/(kg·min)

　　B、3mg/(kg·min)

　　C、4mg/(kg·min)

　　D、5mg/(kg·min)

　　E、6mg/(kg·min)

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