>>> 2018年公衛執業醫師《生物化學》章節習題匯總

第一章 蛋白質的結構與功能

　　一. 單項選擇題

　　1. 下列不含有手性碳原子的氨基酸是

　　A. Gly B. Arg C. Met D. Phe E. Val

　　2. 那一類氨基酸在脫去氨基后與三羧酸循環關系最密切

　　A. 堿性氨基酸 B. 含硫氨基酸 C. 分支氨基酸

　　D. 酸性氨基酸 E. 芳香族氨基酸

　　3. 一個酸性氨基酸，其pHa1=2.19，pHR=4.25，pHa2=9.67，請問其等電點是

　　A. 7.2 B. 5.37 C. 3.22 D. 6.5 E. 4.25

　　4. 下列蛋白質組分中，那一種在280nm具有最大的光吸收

　　A. 酪氨酸的酚環 B. 苯丙氨酸的苯環 C. 半胱氨酸的巰基

　　D. 二硫鍵 E. 色氨酸的吲哚環

　　5. 測定小肽氨基酸序列的最好辦法是

　　A. 2,4-二硝基氟苯法 B. 二甲氨基萘磺酰氯法 C. 氨肽酶法

　　D. 苯異硫氰酸酯法 E. 羧肽酶法

　　6. 典型的α-螺旋含有幾個氨基酸殘基

　　A. 3 B. 2.6 C. 3.6 D. 4.0 E. 4.4

　　7. 每分子血紅蛋白所含鐵離子數為

　　A. 5 B. 4 C. 3 D. 2 E. 1

　　8. 血紅蛋白的氧合曲線呈

　　A. U形線 B. 雙曲線 C. S形曲線 D. 直線 E. Z形線

　　9. 蛋白質一級結構與功能關系的特點是

　　A. 氨基酸組成不同的蛋白質，功能一定不同

　　B. 一級結構相近的蛋白質，其功能類似可能性越大

　　C. 一級結構中任何氨基酸的改變，其生物活性即消失

　　D. 不同生物來源的同種蛋白質，其一級結構相同

　　E. 以上都不對

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