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第三單元 細菌的生理

第一節 細菌生長繁殖的條件

　　細菌具有獨立完成生命活動的能力，可以從周圍環境中吸收代謝所需要的營養物質，即水、無機鹽、碳源、氮源、生長因子。按細菌對營養物質的需要不同，可將細菌分為自養菌和異養菌。細菌的生長除了滿足充足的營養物質外，還需要有適宜的溫度、合適的酸堿度和

　　必需的氣體環境。

　　細菌以簡單的二分裂方式進行無性繁殖，并向不同平面分裂而形成細菌排列方式的不同，細菌分裂倍增的必須時間，稱為代時。多數細菌的代時為20一30min，而結核桿菌則18-20小時分裂一次。細菌群體生長繁殖規律可用“生長曲線”描述，即遲緩期、對數期、穩定期和衰亡期四個期。對數期在培養后8～18小時。對數期細菌繁殖最快、代謝活躍，細菌形態、染色、生物活性都很典型，對外界環境因素的作用十分敏感，因此研究細菌的生物學性狀以此期細菌最好。穩定期細菌形態和生理性狀常有改變。細菌的芽胞和抗生素、外毒

　　素等代謝產物大多在穩定期產生。

　　可將其分為專性需氧菌、微需氧菌、兼性厭氧菌和專性厭氧菌。專性需氧菌的代謝方式是有氧氧化;專性厭氧菌則是無氧酵解;微需氧菌和兼性厭氧菌介于二者之間;專性厭氧菌不能在有氧環境中生長。

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