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| 第 1 頁：試題 |
| 第 6 頁：答案 |
21預防骨質疏松的關鍵時期是( )
A嬰兒期 B青少年時期
C中青年時期 D中年時期
E老年期
22與惡性腫瘤密切相關的營養素是( )
A鎂 B膳食纖維 C脂肪 D維生素E E異黃酮類
23半流質膳食適合于( )
A恢復期患者 B急性傳染病患者
C術后患者 D咀嚼困難
E發熱患者
24不屬于腸內營養并發癥的是( )
A惡心、嘔吐 B機械性損傷
C感染 D高血糖
E水和電解質平衡紊亂
25奶類含量最低的營養素是( )
A鈣 B鐵 C蛋白質 D脂肪 E乳糖
26平衡膳食是指( )
A供給機體足夠的熱能和各種營養素，并保持它們之間適當的比例
B供給機體足夠的熱能和各種營養素
C供給機體足夠的熱能
D供給機體全部營養素
E供給機體足夠營養素
27蔬菜水果中不能提供的維生素是( )
A葉酸 B胡蘿卜素
C維生素C D維生素B1
E維生素D
28我國營養學會推薦老年人每日膳食鈣的適宜攝入量為( )
A800mg B1000mg C1200mg D1500mg E2000mg
29與嬰兒“神經管畸形”發生相關的維生素是( )
A維生素B1 B維生素A
C葉酸 D維生素B6
E維生素B2
30維生素C缺乏病的臨床癥狀表現是( )
A舌炎 B皮膚瘀點
C神經癥狀 D唇炎和口角炎
E夜盲癥
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