31維生素B1的主要食物來源是( )

　　A蔬菜 B糧谷類 C豆類 D水果 E薯類

　　32提倡母乳喂養的原因是( )

　　A人乳中的蛋白質不容易消化 B人乳中的脂肪球不好吸收

　　C人乳中富含少量的免疫活性物質 D人乳中的鈣吸收率低

　　E以上都不正確

　　33哺乳期的膳食要求不正確的是( )

　　A食物種類齊全多樣化，一日以4~5餐為宜

　　B供給充足的優質蛋白質

　　C多食含鈣豐富的食品

　　D禁食新鮮蔬菜、水果

　　E多食含鐵豐富的食品

　　34按每公斤體重計，能量和蛋白質需要量最多的人群是( )

　　A嬰兒 B青少年 C中年人 D乳母 E老年人

　　35母乳喂養的嬰幼兒添加輔食，從第幾個月開始最好( )

　　A 1個月 B 2~3月

　　C 4~6月 D 7~8月

　　E 12個月

　　36老年人的膳食要求下列描述正確的是( )

　　A主食應以精米、精面為主

　　B主食中包括一定量的粗糧、雜糧

　　C多食用動物性食品

　　D少吃蔬菜、水果

　　E少食用牛奶或食用奶制品

　　37膳食調查方法中，最準確的方法是( )

　　A稱重法 B查賬法

　　C化學分析法 D回顧調查法

　　E食物頻率

　　38中國成人判斷超重和肥胖程度的BMI界限值是( )

　　A 25.0~28.9為超重，≥29為肥胖 B 24.0~27.9為超重，≥28為肥胖

　　C 24.0~29.9為超重，≥30為肥胖 D 23.0~26.9為超重，≥27為肥胖

　　E 22.0~23.9為超重，≥24為肥胖

　　39普通膳食主要適用于( )

　　A惡心、嘔吐 B術后患者

　　C咀嚼困難的患者 D發熱患者

　　E消化道功能異常、無發熱、無腹瀉患者

　　40低蛋白膳食的適用對象是( )

　　A腎病疾病 B高血壓

　　C心臟病 D糖尿病

　　E肥胖

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