4.2011年9月13日，中國公安部發布消息，統一指揮浙江、山東、河南等地公安機關首次全環節破獲了一起特大利用地溝油制售食用油的系列案件，摧毀了涉及14個省的“地溝油”犯罪網絡，搗毀生產銷售“黑工廠”6個，抓獲32名主要犯罪嫌疑人。

　　地溝油，城市下水道里悄悄流淌的垃圾。黑心的商人對其進行加工，使其搖身變成餐桌上的“食用油”。他們每天從地溝里撈取大量暗淡渾濁、略呈紅色的膏狀物，僅僅經過一夜的過濾、加熱、沉淀、分離，就能讓這些散發著惡臭的垃圾變身為清亮的“食用油”，最終通過低價銷售，重返人們的餐桌。這種被稱作“地溝油”的“三無”產品，其主要成分仍然是甘油三酯，卻比真正的食用油多了許多致病、致癌的毒性物質。由于此前食用油檢測標準不完善，相關部門無法發現利用地溝油jIE法煉制食用油的問題。同時，餐廚廢棄油脂循環利用工作缺乏規范，對有關企業監管不到位，給發現、偵破、打擊利用地溝油煉制食用油犯罪帶來很大困難。此案首次全環節偵破集掏撈、粗煉、倒賣、深加工、批發、銷售等6大環節于一體的地溝油生產銷售“產業鏈”，打掉了非法利用地溝油煉制食用油的犯罪鏈條，揭開了不法分子利欲熏心、喪盡天良，制造有毒有害食用油的犯罪黑幕，為完善食用 油鑒定標準，進一步打擊地溝油犯罪提供了科學依據。

　　公安部有關負責人指出，針對當前地溝油違法犯罪活動突出的情況，公安部已部署全國公安機關在“打四黑除四害，，專項行動中，開展打擊地溝油犯罪破案會戰，要求各地公安機關會同

　　有關部門立足轄區，全面排查，及時發現違法犯罪行為，堅決打掉一批利用地溝油煉制有毒有害食用油的“黑作坊”。同時，在工作中嚴格法律政策界限，對依法依規循環利用餐廚廢棄油脂的，公安機關和有關部門將依法予以保護和支持。

　　5.2008年以來的研究性監測結果表明，北京市PM2.5的年均濃度約為70微克/立方米，超出即將出臺的國家《環境空氣質量標準》限值(35微克/立方米)近一倍。即使在人為活動影響較小的密云水庫，PM2.5年均濃度也在每立方米45至50微克之間。

　　近年來，受全球異常氣候的影響，我國北方地區干旱日重，加上城市溫室氣體大量排放，出現霾天氣的日子呈上升趨勢。

　　PM2.5產生的主要來源是日常發電、工業生產、汽車尾氣排放等過程中經過燃燒而排放的殘留物，大多含有重金屬等有毒物質。專家研究發現，由細顆粒物造成的灰霾天氣對人體健康的危害甚至要比沙塵暴更大。粒徑在2.5微米以下的細顆粒(即PM2.5)，直徑相當于人類頭發的l/10，被吸入人體后會進人支氣管，干擾肺部的氣體交換，引發包括哮喘、支氣管炎和心血管等方面的疾病。這些顆粒還可以通過支氣管和肺泡進入血液，其中的有害氣體、重金屬等溶解在血液中，對人體健康的傷害更大。

　　6.在日本，一旦發生類似地溝油流人食品行業的事件，除了受到法律嚴懲之外，肇事企業肯定會因失去顧客而倒閉。前不久，日本百年老牌食品公司雪印牛奶僅僅因為斷電造成部分原料牛奶輕微變質，使一些顧客腹瀉，竟一舉破產。在這種情況下，用地溝油加工食品，社會成本之高讓違法犯罪者望而卻步。

　　今天，走在日本街頭，經常可以看到標志鮮明的垃圾車進出居民區。這些垃圾車使用的燃料，就是地溝油。日本的地溝油現在都由專業公司進行回收，并以較高價格賣給日本政府。日本政府則將這些地溝油提煉后用作垃圾車的燃料。據日本關西小城市政府環境課尾原課長介紹，專業的廢油回收公司以每升l.5日元的價格從餐飲企業回收廢油。通常情況下，他們會在第一時間往回收來的地溝油中加入一定比例的蓖麻油，蓖麻油是完全無法食用的，這樣，不僅方便了日后提純時使用，還從根本上防止了地溝油重新流向餐桌。回收來的油，經過提煉，變成了生物柴油，再以每升88日元的價格賣給政府。這種讓地溝油變身的技術叫做生物柴油(BDF)技術，是從20世紀下半葉開始投入研究的，目前BDF技術處理l升地溝油的成本為28日元(含人工)左右。

　　美國餐館和家庭在廚房的洗碗槽下方都裝有“廚房廢物粉碎機”。人們將肉渣、菜葉等不 太油膩的食物，通過這個機器直接打碎后從下水道排出;那些油分含量高的食物不能放入粉碎 機，而是需要專門收集起來，倒入專用垃圾桶里，等待專門的公司前來回收。這些桶里的廢油

　　將統一由美國食用廢油回收公司進行回收。這些公司必須取得衛生和環保部門頒發的經營許可證，并擁有專業的運輸、回收及加工設備。公司會定期從餐館和居民區回收廢油。餐館如果私自將廢油賣給其他機構或個人，一經發現，將被停業。

　　德國在20世紀70年代也出現過地溝油橫行的情況。不法商販把地溝油再加工后悄悄賣給餐館，二次使用。此后，德國政府及時推出泔水回收的法律，對其進行跟蹤監督，效果明顯。德國的每一桶泔水都有張“身份證”，從產出、回收到利用都嚴格記錄在案。任何一個環節出問題，很快就能被查明。德國餐館必須與政府簽訂“泔水回收合同”。同時，開餐館前，商家必須購置油水分離的設備，餐廳所有泔水都必須經這里處理。每天，餐廳里的泔水通過管道進入泔水處理設備。經過沉淀、分離等6道程序，地溝油就分離出來了。這個處理設備是按照最嚴格的歐洲油脂分離標準設計的。分離出來的油由政府特批的公司統一回收，這些公司許多都是上市企業，規模很大。回收來的廢油，除了制成生物柴油外，不少企業還從中提煉出特殊成分，用于生產化學品、有機肥料等。德國聯邦衛生部一名官員說，現在德國的地溝油回收利用率已達到l00%。