練習題：

　　A1型選擇題：下列關于膽汁的描述，正確的是

　　A.膽鹽可促進蛋白質的消化和吸收

　　B.膽汁中含有脂肪消化酶

　　C.非消化期無膽汁分泌

　　D.膽汁中與消化有關的成分是膽鹽

　　E.消化期只有膽囊膽汁排入小腸

　　【答案】：D

　　【解析】膽汁由肝細胞不斷生成，生成后由膽管流出，經膽總管而至十二指腸或者經肝管轉入膽囊管而儲存于膽囊，當消化時再由膽囊排出至十二指腸。膽汁的成分很復雜，除水分和鈉、鉀、鈣等無機成分外，其有機成分有膽鹽、膽色素、脂肪酸和黏蛋白等，其中沒有消化酶。膽鹽是膽汁參與消化和吸收的主要成分。它可乳化脂肪，促進脂肪消化吸收。