一、A1

　　1、

　　【正確答案】 D

　　【答案解析】 胰島素由A、B兩個肽鏈組成。人胰島素A鏈有11種21個氨基酸，B鏈有15種30個氨基酸，共16種51個氨基酸組成。其中A7(Cys)-B7(Cys)、A20(Cys)-B19(Cys)四個半胱氨酸中的巰基形成兩個二硫鍵，使A、B兩鏈連接起來。此外A鏈中A6(Cys)與A11(Cys)之間也存在一個二硫鍵。

　　2、

　　【正確答案】 D

　　【答案解析】 蛋白質的二級結構是指蛋白質分子中某一段肽鏈的局部空間結構，也就是該段肽鏈主鏈骨架原子的相對空間位置，并不涉及氨基酸殘基側鏈的構象。蛋白質的二級結構主要包括α-螺旋、β-折疊、β-轉角和無規卷曲。維系這些二級結構構象的穩定主要靠肽鏈內部和(或)肽鏈間的氫鍵。

　　3、

　　【正確答案】 E

　　【答案解析】 維系蛋白至一級結構的化學鍵主要是肽鍵。

　　4、

　　【正確答案】 A

　　【答案解析】 蛋白質的四級結構：蛋白質的四級結構是指由多條各自具有一、二、三級結構的肽鏈通過非共價鍵連接起來的結構形式;各個亞基在這些蛋白質中的空間排列方式及亞基之間的相互作用關系。維持亞基之間的化學鍵主要是氫鍵和離子鍵。

　　5、

　　【正確答案】 A

　　【答案解析】 含兩條以上多肽鏈的蛋白質才具有四級結構，一條多肽鏈具有一個N端和一個C端，兩條以上多肽鏈，則具有一個以上N端和C端。

　　6、

　　【正確答案】 B

　　【答案解析】 蛋白質的二級結構是指一段肽鏈的局部空間結構，并不涉及氨基酸殘基側鏈的構象，此項描述不嚴謹。

　　7、

　　【正確答案】 A

　　【答案解析】 血液中的血紅蛋白(Hb)是由四分子血紅素和一分子四條肽鏈組成的球蛋白結合而成，曲線呈S形。所以，A是錯誤的。

　　8、

　　【正確答案】 C

　　【答案解析】 C錯誤，疏水基團位于內部，外部是親水基團

　　9、

　　【正確答案】 D

　　【答案解析】 按照血漿蛋白泳動速度的快慢，可分為：白蛋白、α1、α2、β、γ

　　10、

　　【正確答案】 D

　　【答案解析】 大多數蛋白質在280nm波長處有特征的最大吸收，這是由于蛋白質中有酪氨酸，色氨酸和苯丙氨酸存在的緣故，因此，利用這個特異性吸收，可以計算蛋白質的含量。如果沒有干擾物質的存在，在280nm處的吸收可用于測定0.1～0.5mg/ml含量的蛋白質溶液。部分純化的蛋白質常含有核酸，核酸在260nm波長處有最大吸收。

　　11、

　　【正確答案】 E

　　【答案解析】 生物活性喪失： 蛋白質的生物活性是指蛋白質所具有的酶、激素、毒素、抗原與抗體、血紅蛋白的載氧能力等生物學功能。生物活性喪失是蛋白質變性的主要特征。有時蛋白質的空間結構只有輕微變化即可引起生物活性的喪失。

　　12、

　　【正確答案】 B

　　【答案解析】 ①非極性、疏水性氨基酸：甘氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸和脯氨酸。②極性、中性氨基酸：色氨酸、絲氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺和蘇氨酸。③酸性的氨基酸：天冬氨酸和谷氨酸。④堿性氨基酸：賴氨酸、精氨酸和組氨酸。

　　13、

　　【正確答案】 E

　　【答案解析】 谷氨酸：一種酸性氨基酸。分子內含兩個羧基，化學名稱為α-氨基戊二酸。谷氨酸是里索遜1856年發現的，為無色晶體，有鮮味，微溶于水，而溶于鹽酸溶液，等電點3.22，大量存在于谷類蛋白質中，動物腦中含量也較多。

　　14、

　　【正確答案】 C

　　【答案解析】 組成蛋白質的氨基酸有20余種。氨基酸分為以下5類。

　　(1)6種非極性脂肪族氨基酸，在水中的溶解度小于極性中性氨基酸。包括4種含脂肪烴側鏈的氨基酸(丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸和異亮氨酸)，側鏈僅為1個氫原子的甘氨酸和脯氨酸(亞氨基酸)。

　　(2)6種極性中性氨基酸，較非極性氨基酸易溶于水。包括2種含羥基氨基酸(絲氨酸、蘇氨酸);2種含酰胺基氨基酸(谷氨酰胺和天冬酰胺);2種含硫氨基酸(半胱氨酸、甲硫氨酸)。

　　(3)3種含芳香環氨基酸，酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸。芳香族氨基酸中苯基的疏水性較強，酚羥基和吲哚基在一定條件下可解離。

　　(4)3種堿性氨基酸，在生理條件下帶正電荷。包括在側鏈含有ε氨基的賴氨酸;R基團含有1個帶正電荷胍基的精氨酸和含有弱堿性咪唑基的組氨酸。

　　(5)2種酸性氨基酸。天冬氨酸和谷氨酸都含2個羧基，在生理條件下分子帶負電荷。

　　15、

　　【正確答案】 E

　　【答案解析】 芳香族氨基酸中的苯基的疏水性較強，包括：酪氨酸、苯丙氨酸、色氨酸。疏水性氨基酸有酪氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、脯氨酸和丙氨酸。

　　16、

　　【正確答案】 B

　　【答案解析】 溶液pH值為等電點時形成兼性離子，故本題選B。

　　17、

　　【正確答案】 E

　　【答案解析】 凝固屬于蛋白質的凝固作用，不是變性作用，蛋白質的變性和凝固常常是相繼發生的。凝固是蛋白質變性后的理化性質的改變。

　　18、

　　【正確答案】 A

　　【答案解析】 重金屬離子沉淀的條件是pH稍大于蛋白質的pI為宜;生物堿試劑沉淀的條件是pH

　　19、

　　【正確答案】 C

　　【答案解析】 大多數蛋白質的等電點接近于5.0。

　　二、B

　　1、

　　【正確答案】 E

　　【答案解析】 肌紅蛋白分子中主要的二維結構為α-螺旋。

　　【正確答案】 B

　　【答案解析】 Hb的氧離曲線呈S形，即曲線兩端較中段斜率較大。

　　【正確答案】 A

　　【答案解析】 記憶性題：蛋白質分子三級結構的穩定主要靠氫鍵、鹽鍵、疏水鍵和二硫鍵。蛋白質分子一級結構的穩定主要靠肽鍵。蛋白質分子二級結構的穩定主要靠氫鍵。

　　2、

　　【正確答案】 C

　　【答案解析】 凝膠過濾又稱分子篩層析。層析柱內填滿帶有小孔的顆粒，一般由葡聚糖制成。蛋白質溶液加于柱之頂部，任其往下滲漏，小分子蛋白質進入孔內，因而在柱中滯留時間較長，大分子蛋白質不能進入孔內而徑直流出，因此不同大小的蛋白質得以分離。

　　【正確答案】 B

　　【答案解析】 血清中各種蛋白質都有其特有的等電點，在高于其等電點PH的緩沖液中，將形成帶負電荷的質點，在電場中向正極泳動，在同一條件下，不同蛋白質帶電荷有差異，分子量大小也不同，所以泳動速度不同，血清蛋白質可分成五條區帶。

　　【正確答案】 A

　　【答案解析】 大多數蛋白質在280nm波長處有特征的最大吸收，這是由于蛋白質中有酪氨酸，色氨酸和苯丙氨酸存在的緣故，因此，利用這個特異性吸收，可以計算蛋白質的含量。如果沒有干擾物質的存在，在280nm處的吸收可用于測定0.1～0.5mg/ml含量的蛋白質溶液。部分純化的蛋白質常含有核酸，核酸在260nm波長處有最大吸收。

　　【正確答案】 E

　　【答案解析】 通過 加入大量電解質使高分子化合物聚沉的作用稱為鹽析。 鹽析除中和高分子化合物所帶的電荷外，更重要的是破壞其水化膜。

掃描/長按二維碼可幫助考試通關

了解2019醫師考試資訊

了解醫師精選模擬試題

下載醫師筆試歷年真題

了解醫師資格通關技巧

執業醫師萬題庫下載丨微信搜"萬題庫執業醫師考試"

　　相關推薦：

　　關注“萬題庫執業醫師考試”微信，下載考前提分試卷！

　　2019年臨床助理醫師考試各科目精選試題匯總

　　2019年臨床助理醫師考試輔導教材各科目變動匯總

　　考試吧：2019年臨床助理醫師考試大綱匯總

　　2019年臨床執業助理醫師考試大綱變動詳情