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細菌的生理

　　1、細菌以簡單的二分裂方式進行無性繁殖，并向不同平面分裂而形成細菌排列方式的不同。細菌的分裂周期所需時間，稱為代時。

　　2、熱源質引起人體發熱的物質，如脂多糖。

　　3、細菌素：細菌產生的一類具有抗菌作用的蛋白質。只對近緣關系的細菌有殺傷。用于細菌的分型和流行病學追蹤調查。

消毒與滅菌

　　1、消毒：殺滅物體上環境中的病原微生物，不一定殺滅芽胞

　　2、滅菌：指殺滅所有微生物，"一鍋端"

　　3、濕熱滅菌法：巴氏消毒法、煮沸法、高壓蒸汽滅菌法等

　　(1) 巴氏消毒法：加熱62℃30分鐘、71.7℃15~30秒。

　　(2) 高壓蒸汽滅菌法：壓力1。05kpa/cm2，溫度121.3℃，15~20分鐘。

　　4、紫外線消毒：以波長265~266nm殺菌作用最強，僅適用于直射物品表面消毒及對空氣的消毒，不能用于微生物的滅活處理。

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